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文：勞倫溼
有世紀之毒之稱的戴奧辛，竟然殘存在我們日常生活裡每天都會吃的雞蛋中！彰化王功蛋行供應的散裝蛋被驗出含有戴奧辛，向上游追查發現這些問題蛋最有可能來自駿億、鴻彰、財源等三間蛋雞場，雖然食藥署緊急勒令下架，然而蛋雞場的下遊有四家蛋行、四十二家餐飲店，食藥署遲遲沒有公布名單，民眾人心惶惶深怕吃到有問題的「壞蛋」。
其實早在二月中採樣就發現疑似戴奧辛超標，三月底確定檢測數據，但一直到四月食藥署接獲通報，事件爆發至今只公布可能源頭的三家蛋雞場，除此之外什麼資訊也沒有，大家沒辦法知道自己吃到的是不是問題雞蛋。
“食安管理的重點在於「安全」這兩個字，現代政府的責任，已經不只是要讓民眾「有得吃」而已，而是要建立從農場到餐桌的安全體系，讓民眾「吃得安心又安全」。”
-2015.11.30 - 蔡英文
Image source:點亮台灣
雖然新政府上台後不僅成立了環保署毒物局，更堅定的表示要為民眾的食安嚴格把關，然而，除了這幾天的毒雞蛋事件讓大家吃的不安心以外，近幾個月以來已經發生許多起的食安危機，讓人開始質疑政府的把關功能是不是出了問題，畢竟最近發生的食安相關事件實在是有點多啊！
#1 降血脂偽藥流竄
2017.03.04
新北市一名社區藥師察覺降血脂藥物「冠脂妥」包裝與內容藥物顏色異常，主動通報後讓整起事件曝光，先後確認批號 MV503 與 MK479 都出現偽藥的情況，雖然該偽藥對人體無害，但主要成分為降血脂效果較差的 Atorvastatin，食藥署長表示拿 A 藥物來冒充 B 藥物就是偽藥。
結果：陳姓盤商30萬交保。
#2 健保給付的C肝口服新藥竟致死
2017.03.06
C肝口服新藥今年初終於順利通過有條件給付，可以看出政府力求根除C肝在台灣高盛行率的決心，然而在首批一千多人申請新藥的民眾當中，竟然傳出易奇瑞（Viekira）與維建樂（Exviera）的致死案例，但食藥署卻都遲遲不公布細節跟後續結果，只說是 12 周療程的藥物導致，也讓人一頭霧水，畢竟光是口服新藥就多達四種，就算這幾款藥物都是經肝臟代謝，但是肝毒性還是有所差異，民眾不得不多加小心。
#3 過期乳瑪林吃下肚
2017.03.10
遠東油脂被爆使用過期原料製成九百多噸的乳瑪林成品，食藥署遭外界質疑下架問題產品的速度慢半拍，僅回收不到半百公噸，八百多公噸的過期食品最後都被民眾吃下肚。
結果：遠東油脂遭罰240萬元，追繳不法所得。
#4 放寬農藥殘留標準
2017.03.15
食藥署大動作修訂二十多種農藥在農產品的殘留容許值，其中包含鳳梨、百香果、芒果等八種水果，寬農藥「普拔克」殘留容許量，從原本比照歐盟的 0.01ppm 提高1000倍到 10pp，引起民眾恐慌，政府對此解釋更國訂定標準不同，因此這樣比較並不恰當，其他國家也有作物農藥的殘留標準是台灣的 500 倍甚至是 2000 倍。
Image source:KEYPO大數據關鍵引擎
近三個月來針對網友在網路上討論「食安」的聲量趨勢，可以發現每當發生食安問題網路上都會引起熱烈的討論，比較特別的是 4/6 日因為食安立委吳焜裕前日在國防質詢時，提出研發戰鬥機器人的想法，引起網友連續三日的瘋狂討論。
??其實仔細看一下最近發生的事件，之所以會造成民眾人心惶惶，多半是因為事件爆發後政府的處理速度卻慢半拍沒有跟上，像是九百多公噸的過期乳瑪琳最後僅回收約三十公噸，等於剩下的八百多公噸全被吃了下去，C肝口服新藥才剛納入健保就傳出死亡首例，民眾卻搞不清楚到底是哪一間藥廠的新藥出了問題，再到這幾天的戴奧辛毒雞蛋事件，我們只能知道跟我們相對較遠的蛋雞場是哪三家，卻不知道這些問題雞蛋究竟流入了哪些店家。
也就是說，政府在事件發生後的慢動作與遮掩才是造成大家恐慌的最大原因，如果可以透明公開、快速的公佈有問題的養雞場、店家或是偽藥廠商為何，相信不僅可以保護民眾，也可以避免造成不必要的恐慌。??
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