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Lady M真有那麼神?貴鬆鬆也人人愛 但網美已悄悄變心了!

Lady M是不少人心中千層蛋糕的首選,不過就有網友好奇發問「Lady M的賣點到底是什麼?」,透過網路聲量和關鍵領袖也可發現,網美最愛打卡的「千層蛋糕」,已經悄悄換人啦!
   

image source:FB/Lady M,IG/appropriepatisserie

文/Lancelot

被譽為是精品級甜點的千層蛋糕品牌「Lady M」,近年在台灣開店打響名號,一層一層薄薄餅皮再加上奶油,讓不少甜點控瘋狂。不過Lady M一片蛋糕要價250元至350元之間,價格不斐,就有網友在PTT好奇發問「Lady M的賣點是什麼?」引起網友熱議。

image source:FB/Lady M

該名網友在PTT上表示,「Lady M的玫瑰千層蛋糕,一塊臺幣快350元,但就是蛋糕沒什麼特別的,我家巷口麵包店都屌打,這賣點除了價錢以外,還有什麼?」

image source:PTT

不少網友認為這是買來拍照用的,「潮啊!每次經過看進去幾乎都女的」、「打卡用的」、「拍照打卡 90% ,蛋糕 10% 」、「它的價值在於價格本身,都是請人用的,讓人有面子」、「台女超愛,買了放 IG 打卡」。但也有網友反駁,認為Lady M的蛋糕是真的很好吃「千層很有層次,但又不會咬下去散掉」、「你先挑一家比他好吃的」、「口感不錯但真的很貴,台灣賣的價格跟在紐約賣的價格差不多...」、「說普普的,實際就是沒那內涵」、「吃過其他家千層才知道他是真的好吃」。

image source:FB/Lady M

Lady M聲量靠媒體撐 網美打卡有新寵!

Lady M確實擁有高知名度和網路聲量,也曾榮獲網路溫度計的「網路口碑之星」,連續28天獲得4或5星評價,聲量與口碑都兼具。不過除了Lady M,近期在社群上也出現另一家竄紅的千層蛋糕店「時飴 Approprié」,網美最愛打卡的千層蛋糕店也悄悄換人。透過《KEYPO大數據關鍵引擎》千層蛋糕的聲量趨勢可以發現,Lady M一年就有26587筆聲量,網購名店塔吉特有10593筆,時飴 Approprié一年則有5941筆聲量。

image source:KEYPO大數據關鍵引擎/聲量趨勢(觀測區間:2018/10/31至2019/10/30)

Lady M只要推出新店和限定口味,都會造成話題,媒體也都會報導。但若提起「隱藏版美食」,時飴就會被點名,甚至被被媒體認為媲美Lady M,只要開放訂購就秒殺,因此又有最難搶的千層蛋糕的稱號。

雖然時飴的聲量不是第一,不過從《KEYPO大數據關鍵引擎》的資料分布分析,可以發現時飴的社群聲量比例是最高的,超過塔吉特和Lady M,代表時飴的聲量來源大部分都是社群平台上。

image source:KEYPO大數據關鍵引擎/資料分布(觀測區間:2018/10/31至2019/10/30)

關鍵領袖也可看出,Lady M的關鍵領袖帳號主要還是偏媒體和美食生活類的粉專,網紅的比例較少;時飴的除了媒體和美食,還有不少網紅、美食生活類的部落客,更多了不少IG帳號。

image source:KEYPO大數據關鍵引擎/關鍵領袖(觀測區間:2018/10/31至2019/10/30)

事實上像是蛋糕、甜食等這種受到女性歡迎的產品,是否有在IG爆紅、廣傳是一個關鍵指標,不少網友找美食的習慣,已經從搜尋網頁的食記到用IG的#hashtag功能找尋隱藏版、爆紅的網美系甜點。時飴要預訂、限量的特性,更讓不少人想分享。

image source:KEYPO大數據關鍵引擎/網路好感度(觀測區間:2018/10/31至2019/10/30)

再分析兩者的網路好感度,可以發現時飴的網路好感度(P/N值)也高於Lady M。時飴位在赤峰街的店面只有少少的座位,只營業週五到週日的下午13:00-16:00。物以稀為貴,時飴掌握了飢餓行銷的特性,限量難搶成為爆紅關鍵,這也是美食甜點的關鍵領袖們,爭相打卡的原因。因此從數據資料中可以看出,網美最愛的千層蛋糕,已經悄悄換人啦!

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