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「日式vs台式綠茶」到底差在哪?品茶達人秒答:關鍵在這裡!

台灣飲料風氣盛行,不少人喜歡在炎炎夏日喝上一瓶清爽順口的綠茶。然而便利商店選擇眾多,「日式」與「台式」的綠茶差異又在哪裡?
   

image sourse: Pixabay

文/小慧

綠茶有許多養生功效,能振奮提神,去油解膩,飯後喝口茶,也是華人特有的飲食文化之一,因此在台灣,各式各樣的綠茶深受歡迎。然而,面對綠茶豐富多樣的選擇,就有網友不禁好奇,到底哪一種綠茶更好喝?「日式」與「台式」的綠茶又有什麼區別?

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近日就有網友針對這個問題,在PTT Gossiping版發文,引起討論,他發現坊間有很多各式各樣的瓶裝綠茶,也有無糖有糖的區別,讓他感到困惑的是:「日式、台式的無糖綠茶差別在哪裡?」

image sourse: PTT Gossiping版

不少人一致認為,兩者僅僅存在價格上的差異:「就價錢而已,味道都差不多」、「多貴20元吧」、「差在價錢」、「價格」。

image sourse: PTT Gossiping版

但也有品茶達人直指出兩種茶葉的關鍵區別:「一個是『蒸菁』,一個是『炒菁』」,台式綠茶大部分都是「炒菁」,比較容易出現苦味,而日式綠茶則是以蒸菁的方式製作,比較濃醇回甘。


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