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文／小慧
綠茶有許多養生功效，能振奮提神，去油解膩，飯後喝口茶，也是華人特有的飲食文化之一，因此在台灣，各式各樣的綠茶深受歡迎。然而，面對綠茶豐富多樣的選擇，就有網友不禁好奇，到底哪一種綠茶更好喝？「日式」與「台式」的綠茶又有什麼區別？
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近日就有網友針對這個問題，在PTT Gossiping版發文，引起討論，他發現坊間有很多各式各樣的瓶裝綠茶，也有無糖跟有糖的區別，讓他感到困惑的是：「日式、台式的無糖綠茶差別在哪裡？」
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不少人一致認為，兩者僅僅存在價格上的差異：「就價錢而已，味道都差不多」、「多貴20元吧」、「差在價錢」、「價格」。
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但也有品茶達人直指出兩種茶葉的關鍵區別：「一個是『蒸菁』，一個是『炒菁』」，台式綠茶大部分都是「炒菁」，比較容易出現苦味，而日式綠茶則是以蒸菁的方式製作，比較濃醇回甘。
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