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文／勞倫溼
鮪魚肚入口即化的口感是不少人難以忘懷的好滋味！不過高昂的價格，成為大家心中奢侈美食的代表，過去網路上流傳著布丁加醬油的口感，因十分相似鮪魚肚而成為許多人解饞的替代方法，而最近又有網友分享一種酪梨新吃法，只要沾上芥末和醬油，口感就有如入口即化的鮪魚肚生魚片，讓網友聽了眼睛為之一亮。
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近日有網友在臉書社團《廚藝公社》發文表示，只要將熟透的酪梨切厚片，沾上芥末與醬油，口感就有如一塊布滿脂肪的鮪魚肚，一入口就消失在嘴巴中，只留下濃郁飽滿的油香在口齒間流竄，芥末更扮演著畫龍點睛的角色，不僅解油膩更淡化了草腥味，完美的搭配讓網友驚呼「根本可以直接當素食生魚片了」。
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這樣創意十足的吃法曝光後，立刻引來網友議論紛紛，留言「光是聽到形容就覺得好好吃，下次也來試試」、「還以為酪梨只能加布丁跟牛奶打果汁」、「看完都餓了」，甚至釣出不少也都這樣吃的網友，興奮附和「這樣真的超好吃」、「我們家也都這樣吃」、「加芥末真的是在吃生魚片的感覺」。
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此外也有其他網友分享別的創意吃法，表示「加海苔吃，像吃海膽一樣可以試試」、「酪梨冰到微結冰後切片也超好吃」、「唯一支持酪梨沙拉」，還有網友分享另一種少見的隱藏吃法，表示「切小塊冰一下，再裹滿細砂白糖，很像蛋糕簡單好吃且營養又健康」。事實上酪梨含有豐富的膳食纖維、鉀、鎂、葉酸等維生素及礦物質，被譽為「最營養水果」，營養價值遠高於鮪魚肚。
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