2019
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影/薄衫妹嗑辣「下半身全濕」 皺眉呻吟結果很驚人

該如何舒緩辣感?知名Youtuber「奎丁Zamy」挑戰泡冰水吃辣,雖成功吃完,但自己也差點去見阿嬤,到底怎樣解辣才有效?
   

Image source: https://reurl.cc/nDOjv

文/Allen

知名Youtuber「奎丁Zamy」挑戰吃辣泡冰水!這次她對決的正是曾經擊敗過超多Youtuber的「大王麻辣乾麵」,老闆驕傲的宣稱至今仍無Youtuber挑戰成功,堪稱世界無敵辣。

影片開始,奎丁姐先是直奔店內挑戰,信心十足且戰意堅決,但由於乾麵過辣,吃了幾口後她便投降了,但是輸人不輸陣,她又準備了大水桶和冰塊,決定挑戰「泡冰水吃辣乾麵」,看冰水是否能幫助人體舒緩辣感。

只見她越吃越痛苦,不僅辣感不減,甚至身體還異常冰冷,讓她崩潰開玩笑說「差點去見阿嬤」,到底怎樣解辣才有效又不傷身?

如何緩解辣感?

很多人吃辣時,都會配上一杯裝滿冰塊的冰水,但這樣真的有助於緩解辣感嗎?有專家表示,辣椒中含有「辣椒素(又名辣椒鹼)」,會刺激人的三叉神經,使人體產生灼熱感,因此辣並非味覺,而是「痛覺」!另外,辣椒素本身屬於「疏水性分子」,若喝水反而會使辣椒素留在口中,更會加強辣感。建議吃辣時可配油性物質,如牛奶、橄欖油或優酪乳,讓油脂將辣椒素從口中帶離,進而舒緩口腔刺痛感。

為何人會喜歡吃辣?

很多人「無辣不歡」,吃什麼東西都要加辣,這是為什麼呢?專家解釋因為辣椒中的辣椒素會讓鼻子與肺部分泌更多黏液,促進腦內啡生產,此情形類似於「運動過後的愉悅感」,而這也是人為何著迷於吃辣的主要原因。此外,由於辣椒中的其他刺激物質能產生刺痛、愉悅感,進而讓人有精神,甚至還能促進食慾,因此辣椒才被放進人類的食譜中,受人類愛戴。


最後的最後,在此提醒各位,吃辣時,請記得適可而止,避免腸胃不適鬧肚子哦!


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