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餐桌上有它就臉歪嘴斜!五大雷點告訴你 討厭芋頭的人在想什麼

台灣人喜歡用芋頭入菜,甜的鹹的料理都有。不過你身邊一定有那種對芋頭恨之入骨,在餐桌上看見就會立刻翻臉的人。許多芋頭控真的無法理解,這麼好吃的東西為什麼要被討厭呢?
   

image source:Facebook/兆田生技

文/Lancelot

每個人的身邊一定都有那種看到芋頭就不吃,聽到芋頭就皺眉的人。台灣人將芋頭料理發揮到極致,像是芋頭酥、芋頭糕、芋圓、芋頭米粉、芋頭冰等,其實芋頭營養價值極高,但為什麼會有這麼多人討厭呢?喜不喜歡芋頭,也一直是網友討論的話題。小編幫大家整理,到底怕芋頭的人,是出於哪些原因呢?

#曾經引發過敏

小的時候吃到芋頭過敏,以後從此不吃!更有人覺得摸生芋頭時手很癢,因此產生壞印象。根據《聯合新聞網》報導,馬偕醫院小兒過敏免疫科醫師徐世達指出,事實上對芋頭過敏的人沒有想像中多,除非是引發過敏性休克,否則不需要怕到一輩子不吃。但容易有痰、本身有過敏體質者,還是建議少吃。

image source:Pixabay

芋頭黏液之所以會造成皮膚搔癢,是因為不溶性草酸鈣、水溶性蛋白質、鹼溶性酚類3種成分交互作用產生,其實只要去沖熱水就能解決啦!

#味道噁心

許多人認為芋頭有一種嚼蠟的味道,或者是聞到芋頭就會反胃,非常詭異。但是對喜歡芋頭的人來說,芋頭吃起來有種香香淡淡的甜味,跟各種調味料加在一起都很搭。

image source:Facebook

#只喜歡吃加工過的芋頭產品

常聽痛恨芋頭的人說,可以吃芋頭冰淇淋、芋泥捲、芋圓,但是活生生的整塊芋頭就是不行!到底為什麼?有人認為紫色的食物看起來就不美味,而且沒煮過的生芋頭塊,還有一點一點的紫色斑點,對密集恐懼症的人來說,超級不舒服!

image source:Pixabay

#粉粉的口感讓人崩潰

有人認為芋頭一咬開就變成沙沙的,吃起來很奇怪。不過對於芋頭的擁護者來說,這不是美味的最高境界嗎?而芋頭被認為最不討喜的型態,就是整顆融化在湯裡面!很多人吃火鍋時會把芋頭加進去煮,但是過一陣子忘記撈起來,就再也找不到了。直到喝下已經變色的火鍋湯,才發現芋頭已經成為精華之一,整鍋滿滿濃稠的芋頭湯!喜歡的人覺得很幸福,討厭的人覺得是凌遲。芋頭甚至被媒體封為最雷火鍋料理。

image source:PTT

#覺得芋頭原始的形狀很醜

沒有處理過的芋頭超大一顆,剛出土的時候有點像動物的排泄物,也因此讓人退避三舍。

image source:維基百科

好像喜歡不喜歡都有道理,雖然在一般人討厭的食物中,芋頭總是榜上有名,但是《TVBS》就曾報導過,芋頭有具有助消化、促進腸道蠕動、降血壓、提升免疫力、防癌等功效,其實真的對身體很有幫助啊!


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