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來自德國的公司《leaf republic》是一個小型的七人創新團隊，由設計師，工具製造商和工程師等人組成，常趁著閒暇的週末在戶外一起聚餐，觀察到身邊一碟又一碟的免洗塑膠餐具只被用了一次便丟掉，然而，這些塑膠餐具短短幾分鐘的使用時間，卻帶給在自然環境下超過五百年才能分解的環境迫害，進而開始思考「我們真的只能用這些危害環境的餐具嗎？」於是這七個人組成了一個團隊，也就是《leaf republic》致力於研發出對環境無害的環保餐具。
最初他們憑著各自的專長與一股熱情，以其中一個人的家中為工作室，花了近一年的時間完成草稿設計與數位化，並利用最新3D列印技術精確的打樣出模具，建構出餐盤的結構，從設計、開發、到設計一手包辦，就這樣世界上第一個葉子做的餐盤誕生了。
這種樹葉餐盤一共有三層，使用強韌且耐水性高的棕櫚纖維彼此縫合，餐盤不但完全不會透水，更擁有高度的可塑性，能夠因應不同需求量身定做成各種尺寸與形狀樣式的餐盤，最重要的是這種天然餐盤就如同從樹上落下的落葉，只需要一個月左右的時間，便可以在自然環境下完全降解，轉化成肥料再次成為環境的養分，周而復始的反覆再生。
這項創新發明也吸引了許多投資者的目光，這個月初只花了短短十天，就在群眾募資平台上募集到超過200萬台幣，樹葉餐盤目前已經可以大量生產但還尚未普及，根據統計，地球上每2秒就有一片足球場大的森林消失，《leaf republic》表示「我們關心如何減少塑膠垃圾，也希望不再砍伐樹木，因為這些關乎著我們的下一代。」希望透過這一場綠色革命，喚起民眾的環保觀念，讓大家從身邊觸手可及的事物開始，一同改變地球面臨環境浩劫下的現狀！
