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文／蔡瓅萱
近年來臺灣越來越多餐廳會在收費中加入「服務費」的項目，結帳時除了基本餐費外還需要被加收額外的費用，通常以消費金額的10%為主。不過近期有網友開始討論這10%的服務費是否合理，甚至還有人直言這根本就是「陋習」，引發熱議。
10%服務費根本是陋習？掃QRcode自助點餐還是要付
原PO在Dcard發文，表示最近越來越多餐廳開始收取10%服務費，但他一直很不解，也覺得這是「陋習」，因為在臺灣服務費根本不是給服務生，而是直接進到老闆口袋，消費者也不會因為服務費得到更好的服務，「尤其因為疫情很多都改成掃QRcode點餐，我連點餐都要自己來，服務生只要把餐點放到我桌上就要收服務費了……那不如我自己去出餐口拿好了，甚至吃過火鍋加湯也要自己來然後跟我收服務費……」
▲網友發文指出10%服務費根本是「陋習」。
image source: 翻攝自Dcard
同時原PO也補充，自己其實不是覺得不能收服務費，只是以心情面而言他寧願把所有要收的價錢訂好，一開始就包含在餐費裡面，不要再額外多收一成，「畢竟有些服務根本爛死，還要跟消費者收，真的會付得很不爽。」
根本沒被服務到還要收服務費！「交了個寂寞」
貼文引發許多共鳴，不少網友紛紛分享了自己在自助點餐或是遇到爛服務的情況下仍被收取服務費的經驗，「沒錯！！現在一堆餐廳QRcode點餐還收服務費」、「現在很多店其本上都是QRcode點餐了，然後店員來上個菜就不知道跑哪裡去了，不知道這樣有什麼資格收服務費」、「稱其為10%清潔費還比較好接受」、「真的！！明明吃整場下來沒被服務到就要被收10%到底是怎樣，只有帶位而已耶」、「什麼都要我自助，我交服務費交了個寂寞」。
10%根本不是「服務」費 「付了也不是給服務人員」
此外有人覺得就算要收服務費，也應該像國外一樣直接給服務生，而非付給店家，「那10%號稱服務費結果都不是服務人員的」、「最可笑的是那些『服務費』根本不是給服務顧客的人」、「我支持給服務生！客人能獲得好的服務！服務生也能獲得更多收入」、「10%服務費跟服務從來都沒有關係，付了也不是給服務人員」。
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不過有身為餐飲業財務的網友出面解釋，「服務費」的確是巧立名目的「變相漲價」。他指出店員的很多工作，像是補東西、上菜、收桌、清潔、回答顧客問題等等，都是被大家認為理所當然的「隱形服務」。在人力成本攀升的清況下，店員即使只做這些基本服務，店內的成本也會提高，但直接調漲菜單價格就會影響到許多人的消費意願，因此才會產生「服務費」來補足上升的成本，算是利用消費者心理的變相調漲。
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