image source:facebook/昍牛犇牛肉麵
文：勞倫溼
來到基隆，每逢假日都能看到遊覽車一輛接著一輛把遊客送往九份，另外觀光客最愛去的基隆廟口夜市，也是大家對這座雨都的既有印象，不過其實除了對在地人來說又貴又吃不飽的廟口夜市之外，基隆還有不少好吃的巷弄美食，今天就特別整理出這七間店，一起來看看有哪些一定要收藏到口袋的隱藏版美食吧！
#1 廖媽媽
近半年來網路聲量：224 筆｜好評指數：★★★★
位於基隆火車站出來的不遠處，隱藏在不起眼的騎樓上方，廖媽媽珍珠奶茶是許多在地人從小喝到大的好味道，也是許多曾在基隆讀書的學生，離開基隆後難忘的回憶。雖然店面的外觀既隱密又不起眼，但是隨著長年下來大家口耳相傳的好口碑，現在每逢假日可都有不少人前來排隊朝聖，想輕鬆喝到可沒這麼容易！
廖媽媽店內飲料選擇相當的多，也有賣剉冰，不過這邊最著名的就屬它的珍珠奶茶，據說珍珠全都是老闆自己手工製作，吃起來不只帶有Q彈嚼勁的口感，還有濃厚的傳統古早風味，另外仙草也是他們自己家自製的，這麼費心只因為老闆希望能確保安全衛生，讓大家除了享受美味同時也能吃的安心，實在是揪甘心！
地址：基隆市孝三路84號2樓
營業時間：周一至周日 09:00 - 22:00
#2 孝三路大腸圈
近半年來網路聲量：28 筆｜好評指數：★★★
老闆早期推著一台小餐車沿途叫賣，直到小有名氣後開始定點於孝三路的小巷子裡面，讓熟客們想吃不怕找不到，不過幾年前因為遭到檢舉，罰單接不完讓老闆最後受不了，決定另尋店面重新營業。現在搬到了孝三路馬路旁的店面，雖然少了以前在巷弄中充滿人情味的氛圍，但寬敞的店面在夏日帶來更棒的用餐體驗。
熱呼呼的大腸圈搭配獨特的醬汁吃起來又香又好吃，腸衣中的糯米帶有粒粒分明的Ｑ彈口感，而除了大腸圈以外，店中其它像是肝連肉、豬心、豬肺也都是人氣美食，是在地人閒來沒事都會想到的一家店，下午肚子餓來一盤解饞絕對超滿足！
地址：基隆市孝三路99巷3號
營業時間：周二至周日 09:30 - 19:00
#3 蒟蒻屋
近半年來網路聲量：9 筆｜好評指數：★★★
炎炎夏日不知道可以去哪吃一碗剉冰消消暑嗎？位於基隆仁一路上的蒟蒻屋是你的好選擇！小小的店面總是擠滿了人潮，遠遠的就可以看到店門口停滿了機車。雖然招牌叫作蒟蒻綠豆湯，但是除了冰品之外，店內還有賣炸雞排、炸湯圓、炸薯條等等的小點心，加上開到凌晨的營業時間，成為許多在地人的最愛店家。
不得不提的還有他們的超級芒果牛奶冰！每年只有夏季短短兩個月限時開賣，新鮮的芒果像是不用錢似的撒在剉冰上，然後淋上甜蜜的煉乳，最後倒入濃郁的芒果汁，不只看起來超澎湃吃起來更是過癮。
地址：基隆市仁一路133號
營業時間：周二至周五 09:00 - 02:00
#4 西八碼頭炸雞
近半年來網路聲量：5 筆｜好評指數：★★
位於中山二路上的西八碼頭炸雞，有賣雞腿、雞翅、鹹酥雞、腿排、胸排、雞屁股等炸物，其中必點的就是他們家的腿排與雞翅，腿排不同於一般的炸雞排，金黃酥脆的外表一口咬下去口齒留香，裡面的肉質口感鮮嫩多汁，雞翅也是如此，讓人一吃就上癮。
雖然賣相十分的普通，又位在大馬路上一間不算起眼的店面，但從遠處就可以看到的人潮就知道這間店不簡單，可不要把它跟一般便宜的路邊炸物混為一談，平價又好吃正是他最主要的賣點！
地址：基隆市中山二路95號
營業時間：周一至周日 15:30 - 21:30｜每個月的最後一個禮拜日休息
#5 鮮魚湯
近半年來網路聲量：33 筆｜好評指數：★★★
什麼美食是白天吃不到，半夜凌晨才吃的到呢？那就是位於貨櫃場旁的鮮魚湯了！凌晨一點半左右才開始營業的俞家清魚湯，不少學生大半夜的會相約來此，就為了喝上一碗新鮮好喝的魚湯，重點是一碗只要四十元而已，可說是現在難得少見的銅板美食，另外肚子餓的話店家還有提供炒麵與油飯，價錢都是三十元，性價比可說是超級高。
當然除了俞家清魚湯，附近還有另一間號稱是創始店的姚家鮮魚湯，雖然兩間大同小異味道也都不差，不過卻擁有各自的愛好者，有興趣的人不妨可以自行比較看看。
地址：基隆市中山區仁安街131號
營業時間：周三至周日 01:30 - 賣完為止
#6 昍牛犇
近半年來無網路聲量
不輸給許多得過獎的台北牛肉麵店，這一家位在長榮桂冠酒店附近的昍牛犇牛肉麵店，是很多外地人來到基隆市區總是不小心錯過的隱藏版美食。牛肉麵的價錢算是十分平價，麵條也有四種可以選擇，喜歡有嚼進口感的人可以選寬麵，牛肉麵湯頭本身就帶點微辣，如果是完全不吃辣的人可能會不太習慣。
牛肉的份量雖然沒有到特別多，但每一塊都帶筋，吃起來軟硬適中的口感十分順口，喜歡吃牛肉麵的朋友一定要去試試！
地址：基隆市中正區義二路93號
營業時間：周一至周六 11:30 - 14:30｜17:00 - 21:00
#7 春興水餃
近半年來網路聲量：10 筆｜好評指數：★★★
位於基隆市八斗子小巷子內的春興水餃，要不是特地慕名前往一般根本不會經過此地，每逢用餐時刻店內的生意卻總是絡繹不絕，不只是許多在地人的最愛，更曾上過時尚玩家的節目！
春興水餃最有名的當然就是它的水餃了！小小一顆要 4.5 元，大小僅有市面上的三分之二，因此並不算便宜，不過卻好吃到讓人忍不住一顆接著一顆停不下來，外皮相當的薄，內料也十分扎實，配上他們家獨特的醬料更是口齒留香。除了水餃之外店內也有提供炒飯、炒麵、各式熱炒小菜，因此成為不少人聊天喝酒或是聚餐的好所在。
地址：基隆市中正區環港街68號
營業時間：周二至周日 11:00 - 20:00
看完後是不是也覺得肚子餓了啊！當然，基隆的美食可不只有這幾樣，真樣全部列出來的話恐怕小編就不用下班了，因此今天特別挑選出幾樣聲量較低、比較少人在網路上討論的美食，下次來到基隆別再去廟口跟著人擠人，偶爾體驗一下在地人最愛的好味道吧！
加入網路溫度計Line官方帳號，追蹤最即時火熱的網路新聞！
