
「無菜單料理」意味著客人將信任交與廚師,由廚師依照當日的食材做最精湛的演譯,這種跳脫制式框架的美食呈現,近幾年來在頂級鐵板燒中非常流行,看著鐵板師傅神乎奇技的鐵板廚藝,將新鮮食材轉化成一道道華麗美食,精彩的鐵板呈現猶如一場藝術表演,充滿了驚喜和創意,坐在師傅面前一邊品嚐著多變的美食,一邊看著各種新鮮食材在鐵板上滋滋作響,可以說是味覺、視覺的雙重饗宴。
「無菜單」總是給人一種昂貴的印象,但其實現在有許多鐵板燒餐廳都推出了高CP值的方案,含服務費2,000元有找的價格就能夠享用到食材新鮮高級、料理手法講究的無菜單鐵板料理,不用花大錢就能嚐到令人驚嘆的美味!《DailyView網路溫度計》透過《KEYPO大數據關鍵引擎》,調查出了價位在2,000元以下,網友熱議的十大高CP值鐵板燒餐廳,快把這份清單收入美食口袋吧!
image source: FB/明水然・樂-無菜單鐵板燒
地址:詳見官網門市資訊
一位難求的「明水然.樂」是網路上討論度超高的無菜單鐵板燒名店,14品1,600元的套餐,可以讓顧客一次品嘗到豐盛的頂級食材,包含老饕等級的野生活龍蝦、豐腴油花的日本A5和牛、北海道生食級干貝、日本生蠔、季節現流漁獲等珍饈食材,CP值超級高;更令人讚嘆的是,除了堅持使用新鮮活體龍蝦外,龍蝦的份量也很大手筆,每份套餐1/2尾,讓饕客大呼過癮,獨創的一龍三吃已成為店內的招牌菜,鮮Q嫩美的龍蝦肉身鐵板煎、濃郁的龍蝦膏蛋捲、招牌的龍蝦味噌湯,贏得眾多網友讚賞,雖然近兩年原物料因疫情影響飛漲,但「明水然.樂」始終維持14品1,600元的套餐價格,也獲得網友肯定。
在西式創意的「明水然」鐵板燒征服網友的胃後,集團姊妹品牌「明水然.樂」也以日式無菜單鐵板燒定位迅速征服市場,高CP值、真材實料的堅持,讓「明水然.樂」短短一年多間已成績斐然,除了是《DailyView網路溫計》「此生必嚐十大高CP值無菜單鐵板燒」冠軍,各分店網路Google平均評分更高達4.8顆星,成為慶生約會、聚餐宴客、家庭聚會首選。
「明水然.樂」目前在全臺有五家門店,其中信義遠百店更是唯一加開宵夜場的分店,宵夜還可免費升級為15道,一位難求的「明水然.樂」也將於今年秋天在淡水、礁溪、板橋大舉展店,討論度超高的鐵板燒在網路上總是有許多好評,「生日去吃覺得CP值很高」、「食材都很新鮮」、「用餐體驗真的很好」。
image source: FB/明水然・樂-無菜單鐵板燒

NO. 2 初魚鐵板燒
地址:詳見官網門市資訊
位於臺北的「初魚料亭」是非常知名的高級日本料理,之後發展出「初魚鮨」、「初魚鐵板燒」、「初魚屋台」等3個品牌。其中「初魚鐵板燒」是不少人心中的高CP值無菜單料理,每個人1,800元的價格就可以吃到一整套雅緻的日式鐵板燒。
2,000元有找的價格,在初魚鐵板燒可以享用到A5和牛、1/4尾龍蝦、鮑魚、干貝、牡蠣等高檔食材,手法細膩的和風料理給味蕾帶來一場優雅的美食饗宴,是許多人大推的無菜單鐵板燒,「以這樣的價格和食材CP值很高」、「每道菜都很好吃」、「很適合情侶約會週年紀念等等」。

image source: FB/初魚 鐵板燒
NO. 3 明水然
地址:臺北市北市松山區慶城街18之1號2樓
「明水然」主打西式創意頂級無菜單鐵板燒料理,從麵包、前菜、湯品到沙拉、主食、甜點、飲料共約11-14品佳餚,套餐價位有1,390元、1,890元、3,000元3種。1,390元的套餐可品嚐到波士頓活龍蝦1/2尾、頂級牛排或松阪豬、新鮮漁獲等珍饈;1,890元的套餐還多了生食級干貝、魚子醬、鮮猛活鮑魚、草蝦等新鮮海味,搭配私廚的鐵板廚藝,絕對是CP值超高的無菜單料理選擇。
「明水然」和「明水然.樂」雖然名稱相似,但其實有著截然不同的料理風格,「明水然」主打西式創意頂級無菜單鐵板燒料理,而「明水然.樂」標榜著日式雅緻和風,兩者各有各的風味及特色,儀式感滿滿的明水然非常適合慶生、約會、週年等節日聚餐,「第一次吃到那麼好吃的餐點,道道精彩」、「標榜食材新鮮,果然沒令人失望」。

image source: 明水然-無菜單鐵板燒 慶城店
NO. 4 Le Goût 樂葵法式鐵板燒
地址:臺中市北屯區崇德五路345號2樓
Le Goût 樂葵法式鐵板燒是新天地集團旗下的鐵板燒品牌,主打單一價位的「主廚單一套餐」,每人1,460元的價格就可以吃到包含龍蝦、鮑魚、生蠔、牛小排等高檔食材的無菜單鐵板燒料理,高貴不貴的價位吸引許多人嚐鮮。
以「法式鐵板燒」為招牌的樂葵,其鐵板燒餐點中也融入許多法餐的巧思,從料理手法到擺盤,都給人精緻法國料理的高級體驗,高質感的餐點讓許多饕客趨之若鶩,「這個價錢說實在CP值還蠻高的」、「比起動輒三四千起跳的法式餐廳,來樂葵 Le Goût 吃得飽又吃得巧」。

image source: FB/樂葵法式鐵板燒
NO. 5 鐵 F.f Teppanyaki
地址:詳見官網門市資訊
隱身臺北萬華巷弄內的鐵 F.f Teppanyaki,是低調的高CP值鐵板燒,每人1,100元的價格就可以吃到一整套精致的鐵板燒料理,是不少人的口袋美食名單。之後鐵F.f Teppanyaki 鐵板燒也在臺北其他地區及臺中開設分店,成為許多人心目中的鐵板燒首選餐廳。
和其他無菜單鐵板燒比起來,鐵F.f Teppanyaki的價格實惠許多,但食材用料也毫不手軟,能夠品嚐到包含日本和牛在內的10道創意法式鐵板料理,是小資族們約會聚餐的好選擇,「服務人員都很親切在介紹每道菜,超級舒服的用餐氛圍」、「整體上CP值滿高的」。

image source: FB/鐵 F.f Teppanyaki 鐵板燒 - 萬大店