不少台灣人喜愛日本國民美食拉麵，1年可以創造高達300億商機，只要有著名日本拉麵店來台展店，門口出現排隊人潮等待2、3個小時已成日常街景。但你知道有哪幾間是日本來台灣開分店的道地口味嗎？
今天《DailyView網路溫度計》透過《KEYPO大數據關鍵引擎》輿情分析系統，統計整理出十大網友最常討論的日本拉麵店，你有猜到最紅的是這間店嗎？
image source：FB／天然豚骨拉麵專門店 一蘭台灣
No.10 麵屋一燈
麵屋一燈發跡於東京，於2016年首度登台，命名源自於日本安岡正篤大師的名言「一燈照隅、萬燈照國」，這句話的意思是，如果一個人在一個地方努力發揮所長，把自己心中燈打亮，一個一個累積，則全國都會與之照亮。
麵屋一燈的招牌是魚介冠軍沾麵以及干貝雞湯拉麵。看似清透的拉麵，其實有著濃郁鮮甜的滋味。湯頭經過慢火燉煮，將雞高湯的精華全鎖在湯頭中，最讓人驚喜的是拉麵中的叉燒豬肉與雞肉，據說是利用舒肥法將肉汁保留且擁有鮮嫩口感。有網友認為，「雞湯是清淡爽口的那種，可以無負擔整碗喝完，舒肥雞肉嫩而不柴」、「這家拉麵看起來也超厲害的欸！」。
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image source: FB／麵屋一燈 Menya Itto Taiwan
No.9 鷹流拉麵
鷹流拉麵創辦人是在日本出生長大的台灣人鷹峰涼一，2012年來台開設「鷹流台灣忠孝本店」，把東京濃厚口味拉麵及沾麵帶來台灣，目前他是鷹流、蘭丸、極匠以及麺屋和創老闆。忠孝本店曾於2021年11月底吹起熄燈號，睽違近兩年，2023年8月「鷹流拉麵總本店」正式宣告即將復活，並開始招募員工，引發粉絲熱情留言「開幕時要通知！歡迎回歸」。
另外，鷹流拉麵6月率先與兩位VTuber聯名合作，引發網友討論，「感覺老闆滿嚴肅的，沒想到竟然是鷹流率先與VTuber合作」、「拉麵超出預期」、「看起來比具足蟲之類的好多了」。
image source: FB／鷹流【台湾本店】
No.8 一幻拉麵
來自北海道的一幻拉麵，主打「甜蝦湯頭」， 2015年在台展店，跨出海外首店就插旗台北信義區Neo19商場，開幕排隊人龍常繞至接近威秀影城。一幻拉麵招牌「鮮蝦鹽味拉麵」是饕客造訪必點料理，有網友分享，「喝起來滿滿蝦香但不死鹹，麵條吸附著湯汁好濃郁順口」。此外，一幻拉麵的蝦味煎餃及柚香炸雞也深受網友好評，「想吃它的煎餃」、「煎餃好吃」。
1月傳出擁有20多年歷史的Neo19商場將歇業，引發不少人關心一幻拉麵去留，對此，一幻拉麵表示，雖然Neo19將與大家告別，但是一幻拉麵台北信義店還是會於原店址正常營業。
image source: FB／北海道えびそば一幻 台北信義店
No.7 麵屋武藏
麵屋武藏來自東京，最大特色就是各分店都擁有獨特個性、店名，像是池袋店的「麵屋武藏 二天」、澀谷店的「麵屋武藏 武骨外傳」等。麵屋武藏2013年來台展店， 目前擁有四間台灣分店，2018年在台北開設的「麵屋武藏本店」，強調承襲新宿本店口味，主打「武藏拉麵」以及首度放入菜單的「雞白湯拉麵」。
麵屋武藏台中首店推出2月限定「煮干牡蠣拉麵」，以雞豚湯頭為基底，加入大量牡蠣和小魚干熬煮，豐富食材讓不少網友驚嘆「有牡蠣的拉麵誒～超酷」、「還有蝦子，好羨慕」。
image source: FB／麵屋武藏
No.6 ラーメン凪（Nagi）
凪代表「在風平浪靜之處颳起一陣風，永不止息」，ラーメン凪（Nagi）2004年由東京新宿歌舞伎町發跡，台灣第一家分店始於2012年西門町，目前全台共有6家分店，以每週更換的創意拉麵菜單打響名號，店內招牌口味有豚王、赤王、翠王、黑王、限定王，共5種湯頭，並可依序選擇醬汁鹹度、叉燒肉部位、麵條粗硬、配菜等，為每位客人客製化不同口味的拉麵。
Nagi 台灣2月十歲生日，不少粉絲留言，「每次懷念日本道地的拉麵，就會來吃NAGI ，美味十足」、「在台灣我最愛的拉麵」、「每週都很期待限定王」。
image source: FB／ラーメン凪 Ramen Nagi Taiwan
