下班和朋友小聚吃什麼好呢？精緻的個人小火鍋絕對是首選，其中雞湯火鍋可說是最受大家歡迎、接受度最高的火鍋湯底。石頭火鍋、蒜頭雞湯、剝皮辣椒雞湯等滿足各種胃口，濃郁的雞湯湯頭涮上肉品、青菜，吃起來超級過癮！
鍋物好吃關鍵看湯底，今天《DailyView網路溫度計》透過《KEYPO大數據關鍵引擎》輿情分析系統調查，找出主打用雞湯作為湯頭，又能暢快涮煮食材的「人氣台式雞湯火鍋店」，即刻收藏清單，約上你的湯控朋友出發吃鍋！
image source:Facebook/尬鍋台式潮鍋
「尬鍋台式潮鍋」創新台式好味，以雞骨熬製濃郁湯頭富含膠質，搭配鍋內純雞油爆炒雞腿肉，佐以辛香料、藥材提鮮，單喝是濃郁台式雞湯，又可以暢快涮煮火鍋，一鍋滋味超豐富！
招牌「金熬剝皮辣椒雞鍋」是主廚走訪台灣鄉鎮，混搭各產地的剝皮辣椒，打造出兼具清新辣度與回甘甜味的百搭湯底，曾單月熱銷一萬五千鍋！融合蒜香與蛤蜊精華的「金銀蒜頭蛤蜊雞鍋」，濃郁滋味燉入雞腿肉中，山珍海味集於一鍋。除了台式雞湯火鍋，「尬鍋」也供應銷魂雞肉飯、日曬油蔥麵線、尬個炸蛋等台式小食。
尬鍋主打半自助吧無限享用，有新鮮時蔬、霜淇淋、冰沙冷飲與沾醬，想夾多少就夾多少，不論是小鳥胃還是大胃王都不用被束縛。不只湯底「夠台」，店裝也以潮流復刻新台式風格為主，摩登感十足的霓虹燈及年輕語彙標語，營造輕鬆的用餐環境。
吃過尬鍋的網友紛紛表示，「平價小火鍋只服尬鍋」、「店內裝潢蠻有fu」、「一樣的價錢可以吃得更飽」、「剝皮辣椒雞再加雪花牛肉片好吃 ，湯頭棒、蔬菜區食材新鮮，冰淇淋也好吃」。尬鍋不僅適合三五好友聚餐，一個獨享也完全沒問題，上班族疲憊一整天，下班來點暖心的台式雞湯火鍋替自己加油打氣吧！
image source:Facebook/尬鍋台式潮鍋
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第二名：狂一鍋
狂一鍋主打將台灣小吃融入火鍋湯底，鍋底結合鹹香排骨酥、爆炒沙茶、生炒花枝等經典台菜風味，鍋物選擇有剝皮辣椒雞鍋、花雕雞鍋、燒酒蝦蝦鍋等，推出不久就擄獲許多重口味粉絲。
網友在PTT問肉多多和狂一鍋哪一家更好吃？不少網友推薦：「吃過狂一鍋，菜盤料自己撿吃到飽，湯頭炒過不錯」、「狂一鍋我吃過，花雕雞鍋的味道很可以」、「狂一鍋真的不錯，很重口味」、「推狂一鍋的排骨酥鍋」。
image source: FB/狂一鍋
第三名：雞湯大叔
雞湯大叔主打「為湯控而生」，有蔬果雞湯、白蘭地燉雞湯及季節限定等湯頭，清爽、不油膩的湯底吸引許多雞湯迷朝聖。
另一個特色是豐富的新鮮菜盤、各種菇類，而且沒有火鍋料，是口味清淡又想吃火鍋的人的好選擇。網友在PTT分享食記，「雞湯大叔的CP值蠻高，湯頭很有特色的火鍋店」、「昨天也去吃了這家，女兒喝了超多碗湯，滿不錯的」、「白蘭地雞湯確實滿好喝的」。
image source: FB/雞湯大叔
第四名：萬客什鍋
萬客什鍋是有名的石頭火鍋專賣店，被網友認為CP值頗高。其中經典必點口味「萬客燒酒系列」，用烏骨雞做的湯頭「剝皮辣椒烏骨雞鍋」和「爆炒蒜頭蛤蠣烏骨雞鍋」非常受歡迎，許多網友也大推絲瓜蛤礪石頭鍋。
萬客什鍋在台中創始，因此有網友問「台中的萬客什鍋算是必吃的小火鍋嗎？」有人表示自己第一次吃時覺得很驚艷，麻油鍋和剝皮辣椒雞鍋都非常好吃。
image source: FB/萬客什鍋
