堪稱美食界奧斯卡的《米其林餐廳指南》一直都是許多民眾的美食嚮導，尤其2022年的米其林餐廳指南首度進軍台南與高雄兩直轄市，《台北、台中、台南＆高雄米其林指南2022》共有38家餐廳獲得榮耀，其中包含1間三星餐廳、7間二星餐廳以及30家一星餐廳。而摘星數越多，網路聲量越高嗎？美食評論員、居樂糖經紀顧問總監李宛儒認為，聲量前十名的每間餐廳都具高度水準，入榜的米其林摘星餐廳種類，當中有一半為中餐廳，因為這類餐廳的用餐座位較無距離感，李宛儒表示若有用餐需求，她也會優先考慮中餐廳。
美食家費奇表示，摘星常客「頤宮」首創雙主廚制，奠定它米其林第一名的地位，除了主打粵菜遠近馳名，隱藏版菜單川菜麻辣火鍋也廣為人知。今天《DailyView網路溫度計》透過《KEYPO大數據關鍵引擎》輿情分析系統，統計出近一年，十個最被大家討論2022米其林摘星餐廳，你心目中的愛店也有上榜嗎？
No.10 天香樓
亞都麗緻天香樓傳承起源杭州的香港天香樓，堅守杭州老菜的風華韻味，呈現杭州料理多樣面貌。天香樓的裝潢設計，讓人宛如置身西湖十景環繞之中，讓饕客品嚐美食之餘，也能感受不同氛圍，彷彿「一秒到杭州」，而侍茶師與一整車的茶葉罐更是天香樓一大亮點。
天香樓招牌菜龍井蝦仁、東坡肉、花雕醉雞、獅子頭、宋嫂魚羹、神仙鴨魚丸湯，幾乎是客人必點菜色。入味油亮卻不膩口的東坡肉、薄如紙張卻片片分明的竹筍片，處處都是功夫菜的精髓。
地址：台北市中山區民權東路二段41號B1
電話：02 2597 1234
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image source: FB/台北亞都麗緻大飯店 The Landis Taipei Hotel
No.9 祥雲龍吟
祥雲龍吟是2022年唯一一家得到米其林二星的懷石料理店，以套餐形式出餐，可選擇七品料理或十一品御膳。料理長、主廚稗田良平曾在美國、日本兩國的米其林三星餐廳工作，熟悉日本、法式料理手法。祥雲龍吟還特別請台灣陶藝家特製專門的食器，另外還有造型各異的手工水晶清酒杯供客人挑選。祥雲龍吟表示，因重新調整內部服務模式及設定未來發展方向，將於12月1日起暫停營業。對此，美食家費奇表示，稗田良平疑似被挖角，因此為了品管著想，祥雲龍吟決定暫時歇業。
地址：台北市中山區樂群三路301號5樓
電話：02 8501 5808
image source: FB/祥雲龍吟Ryugin
No.8 金蓬萊
金蓬萊遵古台菜是道地北投酒家菜的始祖店，創辦人陳良枝憑藉著用料實在、口味獨樹一幟以及經驗火候俱足，深受饕客喜愛。金蓬萊現在已傳承到第三代、主廚陳博璿手中。陳博璿接手近二十年，以傳統台菜為基底創新，發展出多元料理，像是「烏魚子炒飯」，以及吸引香港貴婦專程來台購買的「滷活鮑」。此外，排骨酥、佛跳牆、白斬雞、土魠魚米粉鍋等都是必點的招牌菜，現已少見的經典酒家菜五柳枝魚、螺肉魷魚蒜等，也都能在金蓬萊享用。
地址：台北市士林區天母東路101號
電話： 02 2871 1517
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image source: FB/金蓬萊遵古台菜
No.7 侯布雄
「侯布雄」已成為高級法餐的代名詞，連兩年在台灣獲得米其林二星肯定。2022年由東京米其林三星主廚松尾洋平接手台北餐廳，而他已在侯布雄集團服務10年。松尾洋平對優質食材要求，不斷創作新菜色，同時又可在他的菜色中，發現他日本出身的細膩與巧思。侯布雄裝潢以紅黑色調為主，搭配富情調的燈光和開放式廚房，不僅讓顧客可邊享用美食邊欣賞精湛的廚藝，也使高級料理走向大眾。突破法式餐廳的框架，讓廚師不再隱身廚房，成為侯布雄的亮點。
地址：台北市信義區松仁路28號5F
電話： 02 8729 2628
image source: FB/L'Atelier de Joël Robuchon Taipei
No.6 山海樓
山海樓主廚蕭勝章融合1930年代手工台菜精神與台灣辦桌文化特色，將兩者融合至山海樓菜色中，是台菜宴客的首選！
主廚特別推薦「山海豪華拼盤」，該道料理是集精華於一身的鎮店冷盤，或是可以品嚐「山海珍寶鮮魚」，將當日新鮮去骨現流魚塞入椴木香菇、台灣傳統的米苔目，外面則有滿滿的澎湖日曬蝦乾、青韮和文蛤、澎湖明蝦等。滿鍋鮮味與傳統的老味道組合成饕客的首選。
地址：台北市中正區仁愛路二段94號
電話： 02 2351 3345
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image source: FB/山海樓 手工台菜餐廳 Mountain and Sea House
