
No.10 麵屋 緣enishi

image source: Facebook/麵屋 緣enishi
No.9 屯京拉麵

image source: Facebook/屯京拉麵 TONCHIN (台灣)
No.8 麵屋壹の穴 ICHI

image source: Facebook/麵屋壹の穴 ICHI
No.7 山嵐拉麵

image source: Facebook/山嵐拉麵 台灣總店
No.6 辣麻味噌拉麵 鬼金棒

image source: Facebook/辣麻味噌拉麵 鬼金棒
叮叮噹!十大專櫃聖誕限定彩妝品牌 成為最...
去去寒流走!盤點2023十大電暖器品牌 ...
50嵐、清心、迷客夏都上榜!2023年人...
2024雙北立委激戰!「司法戰、違建、造...
這浪漫非典型!《此時此刻》十大愛情故事 ...
「台男、台女不意外!」10大酸民愛用語錄...
好吃到會彈舌!老饕囤貨必買10大王者泡麵...
多喝水、金車波爾都上榜!瓶裝水10大網友...
完美體態超養眼!《體能之巔》人氣選手TO...
Joe是要征服粉絲的味蕾!5大人氣You...
2024雙北立委激戰!「司法戰、違建、造...
「萬老師、龍介仙、撲馬」上榜!藍綠不分區...
政治人物「出書造勢」成顯學?「他」出書聲...
藍白合十大關鍵人物 合局還是破局?24日...
哪位歌手最先攻「蛋」?2023大巨蛋十大...
2024雙北立委激戰!「司法戰、違建、造...
「萬老師、龍介仙、撲馬」上榜!藍綠不分區...
政治人物「出書造勢」成顯學?「他」出書聲...
藍白合十大關鍵人物 合局還是破局?24日...
2023十大性別友善立委參選人聲量曝光!...
這浪漫非典型!《此時此刻》十大愛情故事 ...
《黑暗榮耀》、《模仿犯》再不看就落伍啦!...
說謊的人要吞一千根針!林宥嘉十大金曲你都...
一票難求到底在紅什麼?YOASOBI必聽...
金馬60/得獎神預測?最佳男女主角「死亡...
邱比特呼困!陪沈團 TOP 5人氣成員爭...
《MUSIC MAKER 音樂主理人》十...
ㄏㄞˊ錢、外拋、台七乙?「山道猴子」達人...
紀卜心、Nina、一隻阿圓上榜!「4種別...
「性騷、家暴、酒駕」哪個最不能忍?民眾最...
叮叮噹!十大專櫃聖誕限定彩妝品牌 成為最...
去去寒流走!盤點2023十大電暖器品牌 ...
為台灣加油!中華隊棒球亞錦賽十大熱門選手...
無法忘懷的經典台灣味!2023雙北十大話...
邊買邊賺!現金折抵、超值商品、機票優惠我...
50嵐、清心、迷客夏都上榜!2023年人...
在家煮一樣超好喝!輕鬆端出暖胃湯品 十大...
無法忘懷的經典台灣味!2023雙北十大話...
GODIVA、咖波、青花驕!Mister...
好吃好拍超罪惡!台北美式漢堡店家TOP ...
沒去過就落伍了!2023韓國首爾市區必訪...
外國朋友來臺行程怎麼排?海外旅客最愛的雙...
天冷泡湯最舒爽!全台十大溫泉最新排名 秋...
虎航、樂桃、捷星全上榜!十大熱門廉價航空...
好吃好拍超罪惡!台北美式漢堡店家TOP ...
為何GL是百合、BL是薔薇?5大熱播台劇...
相愛到相殺!2023最新「婚後」的十大爭...
今年七夕還是一個人?想脫單必拜!快來向全...
早安、晚安哪句比較暈?暈船仔超有共鳴的「...
派愛族、Tinder、愛情公寓哪裡有真愛...
過年回老家 毛小孩怎麼辦?台北10大寵物...
毛孩也要圍爐年夜飯!十大寵物年菜 讓主子...
你是貓派還是狗派?十大愛曬毛小孩政治人物
萌喵毛宇宙裡深深淪陷!愛上養貓的十大理由
世上最可愛療癒存在!十大「貓咪YouTu...
一票難求到底在紅什麼?YOASOBI必聽...
神曲不只有〈Lemon〉!2023米津玄...
雷/「一路小心,艾連」 盤點《進擊的巨人...
安妮亞回來了!《間諜家家酒》第二季開播 ...
百年來浪漫的夢幻童話!迪士尼公主系列角色...
2023最新排名!十大聲量最高健身房一次...
簡單聰明投資ETF!10大篩選重點 找出...
來場說走就走的旅行!網友最在意10大購車...
逐名校而居?「現代孟母」最想住的北市十大...
3D裸視牆、佔地2000坪、超奢華裝潢!...
2023誠品年度閱讀報告揭曉!不朽、Mi...
懶人包/「民調有事嗎?」 看懂民調三大關...
亞錦賽/台灣2比1擊敗菲律賓 晉級冠軍戰...
棒球亞錦賽懶人包/臺灣2比1勝菲律賓晉級...
Google發表超強大AI模型「Gemi...
台灣人最愛Google哪些字?排行榜驚見...
小學生最愛講的流行語!「英雄可以受委屈,...
影/NanaQ丟掉冰箱「極致斷捨離」 改...
快訊/室內免戴口罩日期曝光!校園口罩鬆綁...
快訊/范少勳驚爆早就結婚生娃了!女兒正面...
懶人包/「民調有事嗎?」 看懂民調三大關...
亞錦賽/台灣2比1擊敗菲律賓 晉級冠軍戰...
Google發表超強大AI模型「Gemi...
棒球亞錦賽懶人包/臺灣2比1勝菲律賓晉級...
亞錦賽/中華隊0:1不敵日本吞首敗!亞錦...
懶人包/「民調有事嗎?」 看懂民調三大關...
2024選戰溫度計/「省話先生」趙正宇拚...
2024選戰溫度計/呂玉玲力拚四連任!迎...
2024選戰溫度計/吳秉叡拚問鼎立委四連...
「田慎節」提出!嘉義市議會通過「評估設性...
車銀優親親封神!漫改韓劇《犬系戀人》30...
被質疑假唱!五月天阿信突丟麥嘶吼4字 巴...
快訊/前黑澀會美眉Apple雙喜臨門!親...
五月天阿信直球對決!48歲生日「感謝給指...
「芭比海默」效應出自小丑女之手?好萊塢大...
年輕妹子在想啥?黑色腮紅、下睫毛紋身貼 ...
擴香瓶怎麼挑?打造生活香氣儀式感 IG正...
營養師Ricky「人設翻車」?網友狂吵3...
懶人包/三妻四妾、開放式性關係?營養師R...
高雄「職業之花大賽」美女如雲!85歲頭家...
2023誠品年度閱讀報告揭曉!不朽、Mi...
年輕妹子在想啥?黑色腮紅、下睫毛紋身貼 ...
限時2天!誠品生活南西「超時空市集」登場...
寶可夢中心入場券「夜排也照拿」 乖乖粉爆...
「快龍+皮卡丘純金徽標」1個15萬!寶可...
最容易愛上渣男的4種人!戳破「PUA」慣...
「生日恐懼症」是什麼?為何對慶生有陰影?...
被丟掉的貓,撿回來會更乖!愛情裡「棄貓效...
3大超準心理測驗 測出你與另一半心的距離...
AirPods、掃地機器人抓爆渣男?女星...
言語的力量!主人每天稱讚害羞貓貓「生來就...
哈士奇「對折」塞進太空包!恐挨罰虐狗.....
全球第一國!不丹創下歷史性紀錄 花14年...
台灣人最愛養的狗狗品種?網分析「1品種」...
《能幹貓今天也憂鬱》爆紅線上看!好想撿一...
寶可夢中心入場券「夜排也照拿」 乖乖粉爆...
「快龍+皮卡丘純金徽標」1個15萬!寶可...
懶人包/燃起你的熱血!2023年AIC傳...
懶人包/別錯過「寶可夢中心」12/8入場...
《灌籃高手》電影版主題曲〈LOVE RO...
什麼是贈與稅?怎麼計算?不動產贈與該如何...
租屋比買房住老得快?澳、英研究揭曉 鄉民...
詐騙手法又出新招!財政部也被冒名 2招防...
「這企業」員工福利羨煞眾人!主婚人假、新...
年終大掃除又累又貴怎麼辦?日常實踐五習慣...
別被假Google廣告騙了!Mac最新惡...
快檢查!Google今年12月開鍘「刪除...
前男友、小三都「露臉」!LINE相簿新功...
iPhone計算機「隱藏5功能」曝光!刪...
AirPods單邊耳機、充電盒不見怎麼辦...
為何沙特說「他人即地獄」?不只是韓劇名稱...
「生日恐懼症」是什麼?為何對慶生有陰影?...
擴香瓶怎麼挑?打造生活香氣儀式感 IG正...
呷麭變呷胖?營養師揭12大人氣麵包熱量排...
恐怖!Dcard少女「內褲長蛆」懺悔報應...
你也是「魚介系拉麵」愛好者嗎?快來看看有哪些店家可以收入你的口袋清單吧!
台灣近年來掀起拉麵熱潮,拉麵店越開越多,每一間都有各自的特色及口味,像是豚骨、醬油、鹽味、味噌等等,其中「魚介系拉麵」受到不少饕客的喜愛,所謂「魚介拉麵」指的是以魚類、貝類等海鮮熬煮的高湯。
今天《DailyView網路溫度計》就透過《KEYPO大數據關鍵引擎》調查了2021年到2022年一年內在台北最受網友討論的10間魚介系拉麵店,一起來看看你心中的愛店有沒有上榜吧!
image source:Facebook/麵屋一燈 Menya Itto Taiwan
「麵屋 緣enishi」的「豚骨魚介拉麵」也受到網友歡迎,湯頭由魚介混合豚骨而成,叉燒經過炙燒,口感特別好,被網友大讚很多細節都做得很完美,「整體是品質很高的一碗麵」。
另外,「麵屋 緣enishi」的麵體使用全麥粉、小麥粉、鹽以及水製成,標榜材料單純,使麵條有宛如蕎麥麵般的香氣及口感。比起一般的拉麵麵條的風味更顯高級。
image source: Facebook/麵屋 緣enishi
屯京的「魚豚叉燒拉麵」湯頭由魚介和豚骨混合而成,就有網友表示喝湯時會同時感受到豚骨的香濃和魚介的鹹香,非常好喝!也有網友建議湯頭要選擇淡口的,認為那樣的濃度才是最美味的。
還有網友誇讚它的麵條軟硬度適中,加上吸收了湯頭的精華,既有彈性又有濃郁的香氣,口感超級好,享用完既過癮又滿足。
image source: Facebook/屯京拉麵 TONCHIN (台灣)
號稱魚介專門店,「麵屋壹の穴 ICHI」的招牌餐點就是「豚骨魚介拉麵」,湯頭濃度與麵條粗細都能客製化調整。
網友形容「豚骨魚介拉麵」一入口先是醇厚的豚骨香氣隨著油脂感充斥整個口腔,魚介的微酸香氣緊接著覆蓋上來,十分美味。還有網友推薦它的「脆皮叉燒」,表示「一咬下去馬上聽到聽到『卡滋』的聲音」、「叉燒入口即化,好讚」,魚介的湯頭也很是濃郁。
image source: Facebook/麵屋壹の穴 ICHI
山嵐拉麵主要以豚骨為湯頭基底,有分白湯(豚骨原味)、赤湯(辣味豚骨)、海湯(魚介豚骨),以及該店特別的限定品項,此限定品項則是各店都不同。
點了海湯的網友評價「喝第一口就能感受到濃濃的鰹魚風味,但比較多是香氣,帶一點點焦苦感」,魚介湯頭味道較豚骨濃郁許多,也有人認為「可以喝到魚的鮮味,沒有腥味」、「增添了魚介風味的同時,也不失豚骨的濃厚,且不會有湯油嚴重分離的情況。」
image source: Facebook/山嵐拉麵 台灣總店
鬼金棒因為麻中帶辣的純郁湯頭命中許多麻辣愛好者的心,成為麻辣控一再回訪的拉麵店,值得一提的是,鬼金棒不只麻辣口味的拉麵受到歡迎,它的「濃厚豚骨魚介拉麵」也獲得網友好評。
被誇讚「配料非常豐富」,伊比利豬叉燒口感相當軟嫩,厚切豬五花叉燒不僅肥嫩,還有十足的炙燒香氣。也有網友表示,豚骨混合魚介的味道相當濃厚,湯頭的濃稠度雖高,但吃來卻不膩口。
image source: Facebook/辣麻味噌拉麵 鬼金棒
本則時事分析,你覺得?