肉汁爆漿、嫩到內牛滿面？十大頂級鐵板燒顛覆你想像

鐵板炒出來的就是香R！

老是吃便當、自助餐的三菜一飯膩了嗎？不要忘了你還有鐵板燒這個選項！由專門師傅為你現點現炒，鐵板燒就是集結視覺、嗅覺、味覺的美食饗宴，看著師傅在你面前將食材由生烹調為熟食的過程中，總讓人驚喜連連也吃得到新鮮！

但只有高麗菜、豆芽菜、牛豬羊肉的日常鐵板燒你膩了嗎？今天DailyView網路溫度計就要透過《KEYPO大數據關鍵引擎》從2017年09月04日到2019年09月03日間觀察網友在臉書討論、PTT與各新聞媒體、討論區的留言為你搜出十家美味頂級鐵板燒，去膩了西餐廳？下次換個口味吧！

No.1 犇鐵板燒

獲得米其林大廚激推必吃的「犇鐵板燒」再創新境界，結合現代烹調、台灣特色及獨創性食材，不僅用料講究，如A5 和牛牛排、法國路其(Rougie)黑牌等級鴨肝、頂級南非活鮑魚，還有和牛牛舌、活龍蝦等，更將最具台灣在地特色的烏魚子、燒餅與三星蔥等完美融入菜色中，挑戰食客的味蕾！

近年犇積極進軍百貨商場，微風信義館就推出許多CP高、千元以下的商業套餐，讓小資族享受高品質食材，網友高喊真的超貼心！

你以為犇只擅長在鐵板燒上嗎？主打燒肉及鍋物的犇和牛館持續推出創新私房菜，炸和牛三明治、和牛燒肉捲佐燒餅、和牛松露滑蛋吐司…等，讓無數饕客食指大動！

位在台北全新地標微風南山百貨的犇牛肉食堂，更引進日本銀座時下最火紅的「鐵板燒御膳套餐」由師傅呈現「現選、現切、現烹調」的完美高CP手藝。犇已經蟬聯好幾年冠軍了，絕對值得你來嚐鮮！

No.2 Ukai-Tei

來自於日本的UKAI-TEI是全球第一間摘下米其林一星的鐵板燒餐廳，不論是環境、食材、服務等等都是以客為尊的頂級打造，以套餐制服務顧客，標榜使用頂級食材來為顧客服務，像是干貝、扇貝、松露等都有機會可以嚐到，餐廳整體走向精緻高雅路線，主廚在挑選食材、燒烤等技術都是一流，讓人能夠嚐到和牛最剛好的熟度，彈牙口感令人回味無窮！

image source: Facebook/Ukai-Tei

No.3 台北萬豪酒店Mark's Tappanyaki

同樣來自於日本的鐵板料理，以精湛的廚具以及精準的火侯料理，將食材的色、香、味於饕客眼前演繹，讓鐵板燒成為一場美麗的饗宴。一般人吃外食最怕吃的營養不均衡、不健康，但Mark’s Teppanyaki非常重視均衡營養，讓你不用擔心吃太多好料造成身體負擔，一餐吃下來還能吃到近十種左右的蔬菜，主食也有牛排、雞肉等不同選擇。

image source: Facebook/台北萬豪酒店

No.4 紅花鐵板燒

被譽為高而不貴所聞名的紅花鐵板燒集團共有三個相關品牌：「紅花」為價格最高的旗艦店、「小紅花」價格約為旗艦店的一半、「漾紅花」最為平價，多在百貨的美食皆可享用。

今天介紹的紅花從海鮮到牛排、羊排都能品嚐到，採取套餐點餐。不管是深海圓鱈、龍蝦、明蝦、甚至還有煎至九分熟的Q彈鮑魚，海鮮最原始的味道就是不須經多重烹調，想同時享受海陸餐點就來紅花吧！

image source: Facebook/紅花鐵板燒

No.5 香格里拉飯店 ibuki by TAKAGI KAZUO

位於香格里拉台北遠東飯店的ibuki by TAKAGI KAZUO鐵板燒將京都懷石料理與鐵板燒做完美的結合，特色為每個月會換一次菜色，依當季節選用食材，讓饕客能定期嚐鮮，用餐環境舒適，有著落地窗的視野，將外頭整條林蔭大道都盡收眼底，美食搭配著清幽的風景讓人吃起來心情更宜人，主餐有機會可吃到來自澳洲的和牛肋眼、菲力牛排、紐約客牛排、或是西班牙的伊比利梅花豬、還有波士頓龍蝦等頂級料理。

image source: Facebook/Shangri-La Taipei 香格里拉台北遠東國際大飯店

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