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堪稱美食屆奧斯卡的《米其林指南臺北 2019》近日出爐，共有24家餐廳獲得榮耀，其中包含一間三星餐廳，五間二星餐廳。米其林指南猶如美食懶人包，吸引饕客前去一探究竟。
在評審與網友的味蕾間，有志一同受到大量討論、好評度也極高的餐廳是哪幾家？今天DailyView網路溫度計透過《KEYPO大數據關鍵引擎》調查，將前十名排行榜打包送到你面前！
image source:FB／BELLAVITA
NO.10 教父牛排 Danny's Steak House／牛排
被尊稱「牛排教父」的鄧有癸，採用白橡、胡桃、櫻桃木三種柴火燻烤，讓牛排外層焦脆、內層多汁，還帶有木頭燻香。火侯細膩的控制，完美呈現牛肉鮮嫩的粉色以及提升肉質的細緻度。
餐點都以套餐形式供應，價格依選擇的主餐而有不同，如果第一次去不知道怎麼選擇，即便是價位最低的「美國頂級肋眼菲力牛排」也有一定的水準，除了牛排，前菜、配菜和甜點也各有一群擁護者，尤其是牛排旁的烤蒜頭口感綿密又不嗆辣，搭配牛排有畫同點睛的效果。
網友表示：
「外酥內軟，完全沒有牛排最忌諱的咬不爛的筋。」
「牛排不僅口感軟嫩且肉汁飽滿鮮甜，剛吃時驚為天人，吃過後念念不忘。」
image source: FB／教父牛排
NO.9 祥雲龍吟／日式料理
主廚稗田良平曾在日本及舊金山的米其林三星餐廳工作，熟悉日本、法式料理手法。雖是日本主廚，卻活用在地食材，選用的食材約九成都來自台灣，讓這片土地富饒的風味，透過主廚多元而細緻的菜色更顯深刻。
菜單上還可對照台灣地圖查看產地來源。套餐形式出餐，可選擇七品料理或十品御膳，值得一提的是，一般都是餐酒搭配，在祥雲龍吟可以選擇餐「茶」搭配，預算充足的人不妨嘗試看看。
網友表示：
「第一次知道茶也可以跟酒一樣有層次的搭配。」
「服務算是無可挑剔，態度親切、專業且令人感受自在。」
image source: FB／祥雲龍吟
NO.8 亞都麗緻飯店-天香樓／杭州菜
肩負傳承的使命，主廚楊光宗將杭州天香樓最早的杭州菜滋味保留下來，從古籍中追朔食物原味。
杭州菜講究清淡、重視食材原味，每一道菜背後也富含意義。
招牌菜東坡肉、龍井蝦仁、神仙鴨魚丸湯，幾乎是老饕們必點菜色。金黃油亮卻不膩口的東波肉、薄如紙張確片片分明的竹筍片，內裡外顯，處處都是功夫菜的精隨。
網友表示：
「天香樓厲害的地方在於把杭州菜精緻化，而且每道菜都鮮美卻不油不膩。」
「份量很足，樣式也算多樣，口味精緻不會失望。」
image source: 天香樓
NO.7 大腕燒肉專門店／日式燒肉
在大腕「沒有主廚」，每位員工都是重要的一員，由團隊一起維持餐廳的品質。
不同於其他燒烤店，在大腕由服務人員代客燒烤，且為配合每塊肉不同的肌理、質地，都採人工手切，掌握肉品品質。店裡採用全板前座位的設計，讓顧客與服務人員間沒有距離，更可確實的被照顧到。網友推薦必點牛舌，厚的幻切牛舌彈嫩有嚼勁，適切的火侯掌控，還增添了一點焦脆的口感；薄的鹽蔥牛舌則是俐落好入口，同樣讓人難以忘懷。
網友表示：
「每次去台北都要吃的燒肉！」
「肉品品質是完全無庸置疑的優秀，服務生的燒烤功力、服務態度也沒有什麼缺點可以挑剔。」
image source: FB／大腕燒肉專門店
NO.6 金蓬萊遵古台菜餐廳／台菜
金蓬萊遵古台菜是道地北投酒家菜的始祖店，創始人陳良枝在光復期間開設蓬萊食堂，而後一直傳承到第三代，也是現任主廚陳博璿手中。
相較一般台菜餐廳油膩、擁擠的印象，金蓬萊空間明亮寬敞。除了桌菜也可單點，排骨酥、佛跳牆、白斬雞、土魠魚米粉鍋等都是必點的招牌菜，現已少見的經典酒家菜五柳枝魚、螺肉魷魚蒜等，在金蓬萊都可一一回味。
網友表示：
「台式佛跳牆很容易一個不小心就變得很油，但金蓬萊控制得很好，甜度、鮮度都有出來。」
「菜色選擇多，適合家族聚餐。」
image source: FB／金蓬萊遵古台菜
