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外食族、學生最怕吃得貴又不健康、其實自己煮一點也不困難,猜猜哪些簡單料理最受網友喜愛呢?
傳統的中式料理卻有奇妙的名稱,事實上他就是肉末炒粉絲,因為粉絲上的肉末(也有一說是辣椒)看起來像螞蟻而得名,是道傳統的四川菜所以調味上算是走重口味路線,以豆瓣、醬油等調味料炒香肉末再加入冬粉煮至入味,除了調味料,主食材只需要冬粉及肉,既便宜又下飯,也是許多便當店、自助餐的常見料理呦!
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其實玉米濃湯要複雜也可以很複雜,不過現在超市都有賣現成的調理粉包,將粉包加進滾水中,倒半罐玉米罐再打個蛋就完成台式風味的玉米湯啦!如果想要喝歐式的玉米濃湯,其實還是有類似的調味粉包,不需要花時間炒麵粉煮白醬也能煮得出道地的法式玉米濃湯喔!
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說起蒸蛋真的是超簡單的,蛋汁加水加鹽下去蒸就行了,即使不會拿刀拿鍋也不怕,不過蒸蛋還是有個最美味的黃金比例,依照阿基師的說法是1顆雞蛋要加2顆雞蛋量的水,所以打蛋後利用對半的蛋殼舀四次水(想更好吃可以換成高湯),再加點鹽就是蒸出多汁滑嫩蒸蛋的最佳比例囉!
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無肉令人瘦,如果你是天天都要吃肉的肉食怪,這道一定是你最需要的香噴噴的白飯配上大塊油滑的紅燒肉,那個肉汁、那個嚼勁真是極品啊!不見得需要鍋子,只要電鍋一按就能煮出紅燒肉,一次煮一整鍋分裝還能吃好幾餐呢,不管你是想直接配飯嗑、夾土司、加麵統統都百搭!
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說起一鍋吃一週的超神料理,學生、外食族必備的超節約料理就是它,咖哩!便宜種類又多的咖哩塊,加上什麼食材都好搭的特性,想吃高級點的海鮮就搭蝦子、花枝,月底要省點就買盒雞肉,想吃牛、豬也都能搭,一鍋有肉有菜營養滿分,搞定一餐真的超簡單啦!
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為什麼作為湯類,味噌湯能入選呢,其實理由跟玉米濃湯相同,市面上有許多現成的味噌湯包,買回來以後只要加豆腐就可以了,有餘裕的可以加魚肉、蛤蠣……飯前來一碗,或者胃小的女生豆腐加多點就能當一餐,熱量低卻相當營養,入選必學懶人食譜不是沒理由的!
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本則時事分析,你覺得?