1.丸作食茶

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1.SOMA 特調飲品

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台灣人愛排隊的風潮,在手搖店也捲起旋風,到底是什麼飲料能有那麼高的魅力那麼高?!
台南真的是超多美食的聚集地,2015年9月開幕的氣泡飲料店,提供四種飲品:「氣泡飲料」、「0.5%調酒」、「冰果昔」和「秘密調配」,這裡的飲料顏色都超夢幻,其中老闆私心推薦兩款人氣飲料「藍莓果隊長」、「綠豆殺牛奶」,想嘗鮮的各位先從最佳人氣飲料開始點吧!
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「為了你,我們養了一群牛」,主打所有的奶類飲品裡面的牛奶都是自己的農場運送過來,產地直送帶給大家最純淨的鮮乳,讓大家在食安風暴裡可以安心飲用,白色的珍珠也是他們的招牌特色,,用料實在不添加人工色素和防腐劑,甜而不膩的美味喝過一次就成為主顧。
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1元多一份的手工粉圓固然吸引人,但是他的茶才是重點!清新又強烈的茶香在口中散開,茶為主角其他牛奶珍珠都是襯托茶香的配角,溫順不搶味。杯子使用完拿回門市重複使用可以折抵$6,響應環保愛地球讓大家幾乎都人手一瓶「方瓶」。
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菜單飲料不多,幾乎都是紅茶、綠茶、普洱與鮮奶的排列組合,招牌「樺達奶茶」紅茶味香氣很足,鮮奶的奶香也恰到好處,珍珠Q度夠,咬勁夠,喝起來順口又不錯,鹽埕區老字號的樺達奶茶,打著甜度適中客製化的飲料,一開店就是三十年,經過許多食安風暴還能屹立不搖怎能不來捧場呢?
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有著「出櫃」這樣標新立異的名字,鮮豔的黃色風格的貨櫃屋,在眾多攤販中凸顯特色。有原味茶、鮮奶茶、鮮榨茶三種系列,價格介於15元至40元之間。主打的黃金蕎麥拿鐵,別名「淨腸草」的黃金蕎麥,茶香四溢奶味濃厚,是近期讓不少網友驚豔的飲料店之一。
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「寶寶愛排隊,但寶寶不說」,在這裡沒有客製化的半糖、少糖、全冰、去冰,大家統一比例上架,但是就算這樣的節奏還是無法消化未開店就大排長龍的人潮,繽紛的雙汁撞出美麗新滋味,不僅顏色渲染美麗,韓系的瓶子可以重複利用,最重要的就是實實在在的水果打成,新鮮營養又好喝。
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台語發音的「檸檬」-雷夢,使用特殊進口榨汁機,飲料加入檸檬皮的精油所以會有淡淡的精油清香,是其他地方沒有的特色。菜單有蝶豆花系列、檸檬系列、精選特調、紅奶茶系列,湛藍的蝶豆花顏色,好像魔法師的藥水,陽光下搖一搖就會產生藍紫色的漸層,那麼美卻不是色素,多買幾杯安心喝吧!
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唐寧伯爵紅茶、滿滿一鍋的手工波霸和愛玉、科克蘭進口全脂鮮乳安心十足的成分,主打的黑糖霸奶除了濃濃的奶味,尾韻還帶著淡淡的焦香氣息,營業時間早7到晚11,16個小時不打烊,不用擔心白走一遭。此外讓大家趨之若鶩的理由還有3D的米鹿手繪圖,店裡走可愛風等侯飲品時也不妨來這和可愛的米鹿拍拍照嚕!
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台南真的是飲料、甜品的第一戰區,許多自創品牌的茶品都值得一嚐。丸作食茶自行研發的茶飲、珍珠、鮮榨茶飲等等,每款都很有自家特色,尤其是四色珍珠(焦糖、白玉、仙人掌、黑芝麻),替飲品添加不同香氣,用心製作的手工茶飲、手工珍珠、新鮮水果等茶飲,都是店家招牌唷!
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身在台北東區的小巷子裡,外觀深藍配上白色簡約又優雅,價位在40-100之間,網友超推的就是「茶歐雷系列」,味道非常濃郁又不會蓋過茶香,比起一般飲料店的歐雷更讓人記憶深刻;「SOMA特調飲」的氣泡飲料也和一般可樂汽水不同,綿密的氣泡快速竄升愛喝汽水的人一定會愛不釋手。
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台灣飲料店林立,想要打工或是想要創業都會選擇門檻較低的飲料店下手,但是門檻低就會讓許多人一窩蜂的栽進去,如何在飲料界闖出名號打下一片天,除了真材實料不能欺騙聰明的消費者,還有最重要的就是要跟別的飲料店容易區別,有特色才能讓人記住他的與眾不同。
雖然這些TOP 10是被網友推翻的手搖店,但是手搖店在飲料界進進出出,難保哪些店家不會找到定位異軍突起或是因為一些疏忽走向毀滅,所以還是要真的去喝喝看,才知道什麼是自己心目中的第一名啦!
本則時事分析,你覺得?