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不只全台首創外送夜市!寧夏夜市靠3神招變身小吃潮牌

台灣夜市是外國觀光客狂嗑美食的首選景點,不過夜市總給人髒亂印象,讓許多遊客不敢好好坐下來吃一頓飯。位在台北市的「寧夏夜市」持續進步,展現出乾淨、新潮的樣貌。

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文/Lancelot

台灣的小吃世界聞名,尤其是越晚越熱鬧的夜市,是外國旅客認識台灣的重要指標。不過在新冠肺炎(COVID-19)爆發當下,民眾在外用餐,更加重視環境清潔。過去曾有新聞報導,有觀光客覺得台灣夜市環境很髒、地板潮濕,碗筷不乾淨,不敢坐下來用餐。為了打破這些過去的舊有印象,台北市的寧夏夜市求新求變,有了新風貌!

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在《網路溫度計-網路口碑全台夜市》排行榜中,寧夏夜市排名第二,近三個月有4719筆聲量。聲量高的原因,包括了導演李安、威爾史密斯來逛過,大胃王YouTuber丁丁以及密子君也曾在此拍片挑戰千歲宴。此外,寧夏夜市總會出現嶄新、創意的服務,常登上新聞版面,例如開始使用第三方支付以及跟外送平台合作,搶下「全球首個外送夜市」名號等。

寧夏夜市曾在2015年「臺北夜市之最」票選活動中,獲得「最好逛」、「最美味」、「最有魅力」、「最環保」及「最友善」5項冠軍殊榮,今年又再度進化求新求變,目標吸引更多外國觀光客有更佳的夜市體驗。

寧夏夜市變身潮牌三神招

坐下來吃飯沒問題

為了讓觀光客能夠無後顧之憂的坐下來大啖美食,寧夏夜市重新更換了餐桌椅,同時也在各攤位上加上了防水屋頂,讓遊客在下雨天也能安心。

▼寧夏夜市攤販硬體設備大升級。

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更乾淨、明亮、整齊

▲攤販招牌更新。

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此外,寧夏夜市也開始全面使用節能的LED燈具,部分攤商的招牌也重新設計更換過,看起來有一致性,更加整潔明亮。在環境衛生上,有新配置的垃圾桶,放置食材的地方也有附上遮架。 

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外國遊客點餐不用怕

▲外國背包客看英文就能點餐。

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每次國外旅客逛夜市最困擾的,就是看著菜單上的小吃名稱,卻不知道從何點起!現在寧夏夜市的攤商重新設計招牌,除了美觀,更加上了多國語言,有中文、英文和日語,一目了然料理內的食材,點餐更方便。

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除此之外,為了因應新冠肺炎(COVID-19)的疫情,寧夏夜市每月消毒4次,攤商更會每日清潔,讓大家享用美食不擔心。寧夏夜市追求創意和突破的腳步,小編已經跟不上啦!


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