沒在怕！印尼「蝙蝠餐」熱銷 美食達人推：翅膀最好吃

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文／張愷庭

據傳武漢肺炎病毒宿主是蝙蝠，但在印尼某些地區，蝙蝠仍是桌上佳餚之一，且非常熱賣。一名來自北蘇拉威西省托莫洪（Tomohon）的攤販鐵布倫（Stenly Timbuleng）表示，「疫情不影響生意，而且持續完售」。印尼美達人旺索也熱愛蝙蝠，稱「最好吃的部位是翅膀」。

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據《中央社》報導，印尼北蘇拉威西省（North Sulawesi）的米納哈薩（Minahasa），整隻蝙蝠下鍋並且搭配咖哩熬煮的「燉蝙蝠」，是當地民眾喜愛的傳統菜餚。

攤販鐵布倫每日可賣出50到60隻蝙蝠，若適逢節慶，則可以賣到600隻。美食達人旺索曾出版6本食譜，他指出「北蘇拉威西省的民眾嗜吃蝙蝠，因為能補充蛋白質」。

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武漢肺炎疫情肆虐全球，據悉，病毒的源頭來自湖北一座違法販賣野生動物的市場。公衛專家認為，病毒應藉由中間宿主傳給人類，只是目前尚無證據顯示中間宿主為哪一種動物。

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