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鴨肉丸不純!成份「豬、雞混合」 薑母鴨店改名避罰責

根據媒體踢爆,薑母鴨店的鴨肉丸成分標示竟含有「豬、雞」肉,食藥署表示,若成分跟食品不符,很可能會被處以罰緩。

image source:YouTube/魯蛋妹和大腸弟Dannisamy

文/髒手指

天冷了就是要吃薑母鴨,但鴨肉丸的成分竟沒有鴨肉?有民眾發現鴨肉丸的成分裡,鴨肉的比重是最少的。對此,食藥署表示,若主成份並非鴨肉,混淆消費者,可處4到400萬元罰緩。

image source:YouTube/中天新聞CH52

根據媒體踢爆,鴨肉丸的成分依序是雞肉、豬肉、豬脊脂,最後一名才是鴨肉。因此店家被質疑商品不實,吃下去的鴨肉丸根本不是鴨肉做的。 

但店家接受媒體採訪時回應,因為單純放鴨肉風味較差,才會混合其他肉類;而且鴨肉沒什麼黏性,這樣製作上也比較不容易。

image source:YouTube/Best Of Taiwan - 圖佳

曾有薑母鴨店因為鴨肉丸成份標示不清,被衛生單位關切,老闆才決定改名稱為「小丸子」,避免爭議。而食藥署表示,如果主成份與實際食品不符,可能違反《食安法》第28條,店家將被處以4到400萬元不等的罰緩。

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