2019
05
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超狂擺盤「馬殺雞」 網:這該送故宮博物院

日前在網路上瘋傳一張照片,讓許多網友見識到了什麼是「藝術」,不需要跑到博物館或是藝術展覽,只要在餐盤上就可以見到,果然是高手在民間!還有網友貼出了更多的「藝術照」,讓人驚呼連連!
   

image source:【爆廢公社】

文/四九

中華民族對於「吃」十分地講究,「民以食為天」、「吃飯皇帝大」等民間俗語都可以作為佐證。大家都知道中華料理追求色、香、味俱全,然而隨著飲食業的發展,中華料理又擴充了三要素:意、形、養,成為中華料理的六大要素。

形:是由原先的「色」當中分割出來,現在的色偏向指的是料理的顏色是否吸引人,而「形」則代表成菜的形狀、裝飾、擺盤等。

意:則是由原先要素昇華而出的,講求的是意境,期待從料理當中品出文化內涵,可以從料理名稱、用料搭配等體現。

養:則是與愈來愈興盛的養生有著異曲同工之意,「藥補不如食補」,料理如何搭配、吃得健康也是一門學問。

想要見識一下中華料理的博大精深,也許不一定上大飯店一探究竟,近日在網路上就瘋傳一張白斬雞的擺盤,在照片中充分展現了什麼是擺盤的藝術。

 

image source:【爆廢公社】

而其他網友們看到也是驚呼連連,紛紛大讚:

「這個厲害」

「被大廚耽誤的藝術家」

「一盤99瞬間升級成999」

「我吃不下欸這樣,乾脆放在故宮博物院給大家展覽算了」

「這應該是要參加特級廚師甄試的吧!希望有天能看到真鯛大陸圖」

 

image source:YouTube

有網友表示「你搞得我好亂啊」:

「馬的雞肉」

「我要雞你給我馬」

「換一盤!我點的不是馬!」

「這是吃馬肉吧XD」

「誤以為吃馬肉~我醉了」

 

image source:quick meme

也有網友展現了中華料理中的「意」,取名一把罩:

「這道菜名:馬殺雞」

「萬馬奔騰¥1688」

「指雞為馬?!」

「錯把油雞當馬涼」

 

更有網友分享類似的超強擺盤:

「新竹湖口也有一家很厲害的」

image source:【爆廢公社】

「師傅你要的雞還你」

image source:【爆廢公社】

把中華料理的精神要素發揮得淋漓盡致,果真是高手在民間啊~


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