宅經濟熱潮持續延燒，外送服務成為最夯市場需求，餐飲業者積極投入外送市場，搶攻懶人商機。本研究洞察兩大外送平台foodpanda、Uber Eats的消費者輪廓與喜好，並分析各大外送平台因疫情衍生出的配套措施，以及店家上架平台後發展的商業策略，提供給欲發展外送服務的中小餐飲業者作為參考。