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滋滋作響的感官盛宴!此生必嚐十大頂級鐵板燒

滋滋作響的感官盛宴!此生必嚐十大頂級鐵板燒

焰火與肉香交織的極致藝術!年末犒勞最佳解,你不可不嚐的十大頂級鐵板燒名店!

五感盡享的美味碰撞

說起頂級的用餐體驗,你心中浮現的是優雅華美的法式Fine Dining,還是日式職人嚴謹的割烹料理呢?在台灣,所有頂尖餐飲中,發祥自日本、擷取精緻法餐神髓的頂級鐵板燒,正是最富代表性、獨具一格的存在。坐在鐵板邊,欣賞師傅的煎鏟行雲流水、新鮮食材滋滋作響,一次滿足視、聽、嗅、味感官,可謂極上享受!

這些單客2000元以上的頂級鐵板燒,選用最高檔食材,融合全餐概念與板前交流形式呈現盛宴。時值年末,想犒勞自己整年來的辛勞,當然要讓每分錢都花得值得!馬上就和《DailyView網路溫度計》一起,透過《KEYPO大數據關鍵引擎》分析,尋覓十間網友熱議的頂級鐵板燒,顛覆你的美食視界!(分析期間:2018/11/19~2021/11/18)

Image Source:犇鐵板燒

犇安和本館

BEN Teppanyaki 犇鐵板燒


五次冠軍!No.1 犇鐵板燒

在所有高檔鐵板燒中,比頂尖更頂尖,台北首屈一指的領航老字號「BEN Teppanyaki 犇鐵板燒」今年已是第五度奪得冠軍!以神級嚴選牛肉君臨頂點的犇鐵板燒,再度封王絕對當之無愧!

從命名中不難覺察,犇鐵板燒的核心方針,在於嚴選最頂級牛肉上桌,全年備有北海道、熊本產地直送的極上日本和牛牛排A5,與Prime老饕肋眼眉牛排,牛肉靜待18天低溫熟成後,方得呈獻,有嚐過的網友形容,其口感絲滑直逼奶油,肉塊彷彿包不住汁液,經舌尖輕輕一頂、醇厚的肉香迸發,瞬間甜美衝擊得令人近乎暈眩!

不僅牛肉厲害,犇鐵板燒還享有與全台最大供應商合作直送的每日活海鮮,深不可測的備貨實力,在在展現君臨頂級鐵板燒霸主的氣勢!

推薦來用餐的老饕,可以選擇今年全新推出的「料理長Omakase套餐」,除頂級牛排外,還有松露滑蛋沙朗菠蘿包、鐵板和牛刺身A5、蔥爆和牛牛筋等獨門菜色一次享用!可謂此生必嚐的夢幻饗宴!

Image Source:犇鐵板燒facebook/GQ Taiwan

料理長おまかせ雙人套餐(1)

No.2 紅花鐵板燒

1979年開幕的紅花鐵板燒,是開啟台灣鐵板燒專賣的先驅集團之一,旗下根據定位分為「紅花」、「小紅花」、「漾紅花」、「舞紅花」不同品牌,屬於高檔價位的紅花鐵板燒旗艦店,店址位於台北101內,採包廂式座位,配有專屬廚師服務,尊榮感營造得相當到位,很適合家庭聚餐或情侶約會,主打的午間套餐,有機會品嚐到日本生食級干貝、南非鮑魚、深海圓鱈等新鮮海味,許多網友提到,若點澳洲龍蝦,會看到師傅拿起整尾活跳跳、還在動的龍蝦料理,當真是尚青!

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No.3 Ukai-Tei

日本Ukai-Tei是全球首間拿下米其林星星的鐵板燒餐廳,在台灣的台北、高雄都有展店,融合了本地食材,提供僅當地能品嚐到的美味,並加諸富日式風格的素麵等菜單。有食客分享用餐過程中,廚師體貼替換掉忌口食材,讓顧客感覺呵護備至,用心關照的服務正是烘托出高級感的關鍵!和日本本店不同的是,台灣Ukai-Tei不需等待同席18名客人全都入座後才開桌,制度較為彈性,不過要享受米其林級的奢華體驗,除了摳摳準備夠以外,還要記得提早訂位,才吃得到喔。

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image source:THE UKAI TAIPEI

No.4 饗宴鐵板燒

頂級鐵板燒不只大台北地區有!饗宴鐵板燒—這家以無菜單料理、互動式用餐體驗聞名的頂級鐵板燒就坐落在宜蘭縣五結鄉,開業至今已18個年頭,周杰倫、林俊傑都曾是座上賓,老闆兼主廚的阿勇師本著希望讓客人吃到「當地、當令」食材的心願,發展無菜單料理,除了剛進港的新鮮漁獲外,幽默健談的師傅們更是餐廳的一大招牌,會細心解說每道食材的由來、烹調撇步,輕鬆歡樂的氛圍是人氣居高不下的秘訣!唯一要注意的是,這裡只收現不刷卡,來吃記得現金要帶夠。

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