No.5 拿破崙餅舖
拿破崙餅舖有著老師傅手工的堅持,推出各種口味的流沙蛋黃酥,經典「烏豆沙黃金流沙蛋黃酥」讓人越吃越唰嘴,或是香氣濃郁飽滿的「黑芝麻流沙蛋黃酥」,溫潤爽口一定要來上一顆。
它與「我的婆婆怎麼這麼可愛」獨家聯名推出「鳳梨流沙蛋黃酥」,吸引很多粉絲購買~小孩子才做選擇,我全都要!

image source:官網/拿破崙餅舖
No.4 吳寶春麥方店
吳寶春也推出限量中秋禮盒了!才開賣不久就秒殺~想吃的網友們費盡心思,畢竟美食值得耗費心力嘛!
「月見香芋」禮盒裡面有分別有蛋糕鳳梨酥及芋上煉奶蛋黃酥兩種,「芋上煉奶」有別於其他家採用鹹蛋黃製成流沙內餡,使用大甲芋頭與煉奶流心入餡,包裹著琥珀色日式饅頭外皮別出心裁的造型真是好看又好吃!

image source:官網/吳寶春麥方店
No.3 糖村 SUGAR & SPICE
糖村的「鑲芋流芯酥」也是近年來網友們的最愛,酥脆的香芋外皮、飽滿香甜的芋泥餡伴隨著濃郁奶香,包裹著特製流芯內餡,一口咬下,金黃流沙在嘴裡噴發,超、滿、足!
鹹鹹蛋黃與甜甜餡料,讓你的味蕾瞬間感受絕佳好滋味。各位饕客們還不趕快入手,來場美好的相遇吧!

image source:fb/糖村 SUGAR & SPICE
No.2 郭元益
郭元益也算是糕餅界的老字號,平時以喜餅、彌月禮為人所知,蛋黃酥更是連續兩年榮獲蘋果日報評比酥皮月餅類冠軍。
其中「棗泥蛋黃酥」特選紅土醃製40天的鹹蛋黃,色澤晶瑩、口感極佳,以歐式起酥派皮做法改良傳統餅皮再特調比例,純手工桿製出27層酥脆餅皮,香酥外皮加上美味餡料,完美呈現創意又精緻口感。

image source:fb/郭元益
No.1 一福堂
自日治時期就存在的百年糕餅店一福堂,在台中可說是家喻戶曉的伴手禮首選,他們的熱門商品「菠蘿蛋黃酥」頗受網友們的喜愛。
香酥的菠蘿外皮、搭配為了保留口感層次而拌入紅豆粒的綿密紅豆餡,還有新鮮鹹蛋黃,無論香氣及嚼勁都是滿分,讓你欲罷不能,一口接一口,今年中秋就買回家試試吧!

image source:官網/一福堂
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分析說明:
本研究資料由《KEYPO大數據關鍵引擎》提供,分析時間範圍為2020年9月9日至2021年9月8日,共1年。
系統觀測上萬個網站頻道,包括各大新聞頻道、社群平台、討論區及部落格等,針對討論『流沙、芋香、棗泥、菠蘿口味蛋黃酥』相關文本進行分析,並根據網友就該議題之討論,作為本分析依據。
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