台南地方法院在106年出現一個有趣的判決，阿伯下班路上繞入去吃鹹粥出車禍，法院判定是「職災」，不僅判決引起熱議，各地的早餐文化也引起網友討論，有內行網友指出，讓阿伯繞路也想吃的「永勝鹹粥」，滿滿的魚肉、蚵仔，現在更成為「讓法院認證的台南鹹粥」。
其實台南的鹹粥更接近「飯湯」，不是像廣東粥一樣把米煮的軟爛，而是保持粒粒分明的口感泡入湯裡，除了「永勝鹹粥」，DailyView網路溫度計也透過《KEYPO大數據關鍵引擎》來調查，從2018到2021年，網友熱議的「台南鹹粥」，不管在地人、外地人來台南就是要用一碗熱呼呼新鮮的鹹粥暖心暖胃，開啟你美好的一天！
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image source :FB/阿憨鹹粥
NO.10 七海魚肚魚皮專賣店
位於東門路的七海魚肚魚皮專賣店，號稱「在地人多於觀光客」的名店，除了虱目魚湯、乾煎虱目魚肚、虱目魚丸等料理，七海的鹹粥也是饕客必點品項之一!
鹹粥裡加入新鮮的虱目魚肉、蚵仔、油條，魚肉更分成煎、燙兩種料理方式，吃起來口感味道各有特色，網友也推薦「煎魚腸必點」、「魚內臟完全沒腥味」、「蔥爆魚肉很特別、很好吃」。
地址：台南市學甲區民權路60號
營業時間：6：00－20：00（週二公休）
image source: FB/台南七海魚肚虱目魚專賣店
NO.9 永通虱目魚粥
擁有50年歷史的「永通虱目魚粥」，是老學甲人的早餐首選之一，鮮美湯頭夾雜著油蔥酥和薑絲的味道，粥的選擇非常多，虱目魚、草魚、吳郭魚各部位都有提供，其中虱目魚肚粥是最熱門的品項，無刺的魚肚肉質肥美，口感細嫩，晚點去可能就會撲空。
網友大推「虱目魚肉粥 超大碗的～魚肉超多的」、「虱目魚沒有土腥味」，如果是喜歡吃粥配小菜的人可以到永通二店，小菜的選擇更豐富。
地址：台南市東區東門路三段177號
營業時間：05:20–13:30, 15:30–20:30
image source: FB/永通虱目魚粥
NO.8 阿憨鹹粥
身為觀光客「台南鹹粥三天王」之一的阿憨鹹粥，已有超過70多年的歷史，阿憨是全台唯一使用失傳「半粥式料理技術」的店家，從米的選擇、火侯控制都是精髓，用魚骨＋牡蠣熬製的濃郁湯頭，搭配油條沾裹品嚐，是抓住老饕的胃的關鍵。
網友大讚「虱目魚肉粥湯頭鮮甜，一定要配整枝油條吃才過癮」、「料很多，牡蠣 虱目魚很滿足」，不過有人則認為，一碗鹹粥要價80元太貴了「CP值不太高」。
地址：台南市北區公園南路169號
營業時間：06:20–22:00
image source: 阿憨鹹粥
NO.7 京華虱目魚
位於台南金華路與新興路口的「京華虱目魚」，開店超過40年，只用新鮮虱目魚骨燉煮的濃郁湯頭，不加豬大骨、小魚，連魚肚湯都可以去油，由於京華虱目魚是許多老台南人吃早餐的名單之一，為了照顧他們的健康，完全走「清淡路線」，如果不喜歡吃虱目魚，也有蚵仔可以選擇。
有趣的是，京華虱目魚的座位，就像日本料理店一樣有「板前席」，可以直接看到處理魚、煮粥的過程，台南市長黃偉哲大力推薦京華虱目魚粥「想要吃飽吃新鮮，來這邊就對了」，網友也表示「虱目魚處理得很好」、「清晨限定的魚腸超美味」。
地址：台南市南區金華路一段523號
營業時間：05:00–13:00（週三公休）
image source: FB/黃偉哲
NO.6 悅津鹹粥
同樣身為台南鹹粥三天王的悅津鹹粥，24小時營業讓你半夜嘴饞想來點熱粥也不是問題！悅津鹹粥菜單琳瑯滿目，有虱目魚及土魠魚可以選擇，鹹粥裡放了蚵仔、煎虱目魚、水煮虱目魚、魚皮，滿滿一碗香氣十足，再配上金黃酥脆的油條，咬下一口超滿足！
除了粥之外，悅津鹹粥的小菜也十分豐富，還有提供澎湖的狗母魚丸，當早餐超澎湃，當宵夜讓你滿足入睡，網友表示「鹹粥口味較清爽，不會太油膩」、「綜合粥內煎過的土魠魚鹹香且肉質緊實」、「可以吃得到很大塊的魚肉」、「油蔥味道很好，綜合粥的料都很香好入口」。
地址：台南市中西區西門路二段332號
營業時間：24小時營業
image source: FB/悅津鹹粥
