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別只喝牛肉湯!觀光客、在地人熱議「10間台南鍋燒意麵」鮮甜湯頭讓你一吃成主顧

別只喝牛肉湯!觀光客、在地人熱議「10間台南鍋燒意麵」鮮甜湯頭讓你一吃成主顧

美食之都台南不只有牛肉湯,超好吃的鍋燒意麵也是在地人必吃美食之一,來看看你都吃過沒

來台南玩必吃小吃!

享有著「美食之都」美譽的台南,觀光客來到這裡不外乎就是爆吃一頓,台南人也以自己家鄉美食為傲!而除了牛肉湯、擔子麵,台南的「鍋燒意麵」也是不能被忘記的美食之一,像古早味紅茶一樣,鍋燒意麵也各有不同的「流派」,像是清淡湯頭、甜口派、配料派等,每一種都各有擁護者!

今天的DailyView網路溫度計就要透過《KEYPO大數據關鍵引擎》來調查,從2018到2021年,網友熱議的「10間台南鍋燒意麵」,究竟有哪些店家是網友推薦來台南必吃的店,趕緊筆記起來,清明連假來台南朝聖一波!

image source:FB/劉妹鍋燒意麵

鍋燒意麵

NO.10 閒情茗品屋

有超過30年歷史的「閒情茗品屋」其實是一間早餐店,是許多在地台南人的口袋名單,店內販賣鍋燒意麵、吐司、餐包等餐點飲品。閒情的鍋燒意麵用傳統的小鋼鍋墊上木頭,吃起來別有一番風味,湯頭能夠品嘗到濃濃的胡椒味,由於穿越推理神劇《想見你》來這邊取景,也讓閒情成為觀光客來台南玩的朝聖地標之一。

地址:台南市南區金華路二段57巷97號

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image source:網路溫度計

NO.9 小豆豆鍋燒意麵

如果你是來台南遊玩的觀光客,相信你Google「台南」、「鍋燒意麵」一定會跑出「小豆豆」,複合式餐飲老店小豆豆除了鍋燒意麵還有賣刨冰,熱呼呼的鍋燒意麵用油炸後的意麵+柴魚湯頭,再搭配火腿、油條、魚板、黑輪等古早味的配料,吃完再來一碗紅豆牛奶冰超享受,不過有吃了好幾年的在地人表示「味道有點變了」、「少了淡淡的柴魚味」。

地址:台南市中西區樹林街二段105號

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NO.8 松霖鍋燒始府

外觀超文青的「松林鍋燒始府」是台南安平的打卡聖地之一,但比起百元有找的鍋燒意麵,松林的單價較高,最便宜的小碗原味鍋燒要價80元,青蔥跟沙茶另外放的設計讓網友大讚「很貼心」,麵裡的胡椒肉則是讓網友忘不了的好滋味,雖然口味還是受到喜歡人喜愛,但價格較高也勸退許多台南人,感嘆「價格變貴,大概只有觀光客吃的起,真是可惜」。

地址:台南市安平區安北路425-427號

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image source:松霖鍋燒始府

NO.7 李媽媽民族鍋燒老店

本來位於赤崁樓旁的「李媽媽民族鍋燒老店」經營超過55年,近年搬到忠義路上,但好味道一樣沒有改變,李媽媽民族鍋燒意麵沒有太多的火鍋料,取而代之的是炸蝦及炸魚,但泡湯泡太多會濕濕爛爛的,許多網友反應很影響口感「覺得分開放比較好吃」,但網友大讚「湯頭鮮甜好好吃」、「很道地的台南口味」,除了鍋燒意麵,李媽媽還有提供活魷魚、水餃,也是網友到訪必吃的品項之一。 

地址:台南市中西區忠義路二段197號

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image source:民族鍋燒老店

NO.6 小茂屋

從學生時期吃到結婚生子的代表老店「小茂屋」,也是台南鍋燒意麵的熱門店家,比起重視配料的鍋燒意麵,小茂屋更加純粹,只有肉、蛋、高麗菜及甜不辣,麵體偏硬有嚼勁,網友最推的吃法是加入店內的辣味粉「香辛而不辣口」,網友表示「小茂屋就像統一肉燥麵一樣,太久沒吃會想念」、「回憶中的味道」,不過有些網友認為「湯像調味粉泡的」、「沒什麼料吃完很空虛」。

地址:台南市東區長榮路三段40號

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