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別只會聊福灣巧克力!30大網夯台灣本土巧克力 精品、平價都好吃到爆

別只會聊福灣巧克力!30大網夯台灣本土巧克力 精品、平價都好吃到爆

不只福灣巧克力!這些巧克力其實都是MIT台灣做的!

台灣巧克力很厲害!

近年來在政府的推動下,台灣可可產業算是發展得有聲有色,更有許多品牌陸續出國比賽、帶回大獎。可可豆是製作巧克力的原料,大人小孩都對甜中帶苦的巧克力滋味深深著迷,化在口中的濃郁氣息更是療癒,就像經典老片《濃情巧克力》說的,一顆顆的巧克力就是有著滿足味蕾又讓心靈滿足的神奇魔力。

今天DailyView網路溫度計就透過《KEYPO大數據關鍵引擎》調查,帶大家認識這幾年台灣紅到不行的本土巧克力品牌,世界都知道台灣巧克力的美好了,你還只知道金莎、M&M's、GODIVA就太落伍了!

image source:fb/福灣巧克力

導言

第18名:畬室(Yu Chocolatier)

畬(音同「魚」)室的是台灣最早在ICA世界巧克力大賽上得獎的品牌,也是唯一一個受邀參加倫敦、巴黎「巧克力沙龍」的台灣巧克力品牌,由專業師傅製作的頂級巧克力,讓吃過的人都會無法自拔地愛上他們家獨有的細膩層次風味。

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image source:fb/畬室

第16名:可茵山

可茵山可可莊園位在屏東,是一個相當受歡迎的休閒農場,在這裡不只可以吸收到巧克力的一切知識,還能品嚐和DIY巧克力,莊園裡也展示古代巧克力的製作流程,他們有一款百分百巧克力的明星商品,味道濃郁順口,讓許多人遠道而來,親自到莊園購買,一定要試一試啊!

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第15名:阿信巧克力

「阿信巧克力農場」裡有將近兩萬棵可可苗,還種植了300棵可可樹,遊客可以透過DIY體驗,創作巧克力口味和各式形狀的甜點,他們的巧克力品牌「UNCLE CHOCO」也很受歡迎,最經典的品項就屬70%生巧克力,微Q的口感快速融化在口中擴散濃郁香氣,讓吃過的人都難忘。

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第14名:莊式巧克力(Chuang Chocolate)

莊式巧克力的特色就是每一顆巧克力都充滿著藝術氣息,創辦人兼主廚用畫筆在巧克力外殼上繪出各種圖騰,讓每一顆巧克力都像一個藝術品,美麗無比之外,在口味上也相當有特色。

他們不走用單一口味的路線,而是擅長兩種以上的「複味」表現方式展現巧克力的風味層次,其中有一款得獎的「武松打虎」,就是主廚用日本名清酒獺祭,搭配高雄玉荷包做成的甘納許當內餡的巧克力作品。

第13名:巧遇農情

「巧遇農情CHOMEET」是台灣青創品牌,用台灣種植的可可結合在地農產,製作出正港MIT的巧克力,他們家最受歡迎的品項就是74%台灣巧克力,吃起來有細膩溫暖的層次,甜中帶苦的口感帶上濃厚堅果香,讓人一吃就有好心情,除此之外他們的「無糖可可粉」粉質相當細緻,沖泡開來的色澤和香氣表現也都十分完美。

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image source:fb/巧遇農情

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