5 胡董牛麵所
組別：清燉組 獎項：亞軍
麵品：胡董招牌清燉牛肉麵
地址：新北市新店區中正路542-10號1樓
相信大家都聽到胡同燒肉，但大家又知不知道胡董牛麵所就是來自胡同的新品牌呢？這次他們打入了最本土的牛肉麵市場，今年參選台北國際牛肉麵節更獲得清燉組的亞軍。
店家使用的湯頭非常認真，用使用慢火加入牛腱、牛肋條部位和大量蔬果熬煮12小時，清燉的湯頭並保留著食材的香氣，口感非常順口。
image source:fb/胡董牛麵所
4 阿牛牛肉麵
組別：清燉組 獎項：冠軍
麵品：養生清燉牛肉麵
地址：台東縣池上鄉忠孝路9號
這次清燉組的冠軍來自台東的阿牛牛肉麵，其實已經是牛肉麵節常客，2013年到2014年連續兩年獲得清燉組的冠軍，今天也再次贏得寶座。店家選用了澳洲檢驗合格的牛肉，就是要客人都能吃得放心。
店家還提供牛肉麵冷凍宅配，讓其他縣市喜愛牛肉麵的大家都可以買得到，據說還有人會一次訂購兩箱直接吃個夠啊！
image source:fb/阿牛牛肉麵
3 大方蘭州麵食館
組別：紅燒組 獎項：優選
麵品：蘭州牛肉拉麵
地址：桃園市桃園區永安路389之2號
大方蘭州麵食館可說是桃園數一數二好吃的牛肉麵店，不只曾被美食節目推薦，還曾榮獲紅燒牛肉麵季軍、清燉牛肉麵亞軍，今年也憑蘭州牛肉拉麵獲得紅燒組的優選。
連網友都稱讚：「牛肉麵堪稱桃園最佳水準，肉塊大又鮮美，口味適中不油膩，刀削麵厚實有勁，排骨麵也是特色，滷味算可口，大推！」
image source:fb/大方蘭州麵食館
2 牛將軍小吃店
組別：蕃茄組 獎項：冠軍
麵品：原汁蕃茄牛肉麵
地址：台北市內湖區文德路50號
牛將軍小吃店去年就以紅燒牛肉麵獲得季軍，今年再以原汁蕃茄牛肉麵參選番茄組並獲得冠軍，而老闆一直最注重的除了牛毛本色之外就是湯頭，店家選用新鮮的番茄再加上牛大骨去熬煮出牛肉麵的湯頭，讓不少客人吃過都回不去啊！
網友還表示：「番茄牛肉麵味道很清爽，但又不失牛肉湯的甘醇，牛肉很軟嫩但又不會爛，粗的刀削麵麵體Q滑帶勁，2020拔得頭籌果然不是浪得虛名，值得推薦！」
image source:fb/牛將軍小吃店
1 皇家傳承牛肉麵
組別：紅燒組 獎項：冠軍
麵品：紅燒川味牛肉麵
地址：新北市板橋區新海路134號
說到最近話題性跟討論度最高的就莫過於這家皇家傳承牛肉麵店了，因為行政院發言人丁怡銘指出店家牛肉麵使用萊克多巴胺美牛，店家也第一時間提出檢驗證明及聲明，此事在網路上亦引起了熱烈的討論。事件爆出後，除了討論度飆高，也引起不少知名人物及鄉民去光顧打卡。
其實皇家傳承牛肉麵在2010年就以清燉牛肉麵獲得冠軍，後來三年都以紅燒川味牛肉麵參賽並榮獲冠軍，也成為不少老饕去板橋必吃清單之一。連網友都說：「牛肉麵無論清燉亦或紅燒其湯清爽、麵滑溜、有嚼勁、不愧冠軍美名。」
image source:fb/皇家傳承牛肉麵
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分析說明：
本研究資料由《KEYPO大數據關鍵引擎》提供，分析時間範圍為2019年11月15日至2020年11月13日，共一年。
系統觀測上萬個網站頻道，包括各大新聞頻道、社群平台、討論區及部落格等，針對討論『「2020臺北市牛肉麵饕味國際大比拚」得獎店家』相關文本進行分析，並根據網友就該議題之討論，作為本分析依據。
本文所調查之結果，非參考投票、民調、網路問卷等資料，名次僅代表網路討論聲量大小，不代表網友正負評價。
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