第五名:大三元
如果你也熱愛港式酒樓菜色,那你一定要試試大三元的料理!因為是相對物美價廉的米其林餐廳,所以大三元的訂位一直都很熱門。各位觀眾,怎麼能忘記脆皮烤鴨呢?別說小編沒提醒,想吃大三元的烤鴨一定要先預訂,不然就只能望著別桌大快朵頤,在心底偷偷落淚了。吃完師傅在你身邊服務、親自送上的烤鴨捲,然後再將剩餘鴨肉送進廚房烹飪「二吃」…光是用想的口水就要流下來了!
地址:台北市中正區衡陽路46號
電話: 02 2381 7180

image source:大三元酒樓 Three Coins 提供
第四名:天香樓
位在台北亞都麗緻大飯店的天香樓,是杭州菜餐廳的佼佼者,已經三年連續蟬連一星,這兩天2020米其林指南一公布便立刻湧進一堆訂位電話,從這就可以看見天香樓的魅力所在!遠近馳名的經典名菜包含費時40分鐘手工反覆攪打的「龍井蝦仁」、獨創清湯式東坡肉「天香東坡佐三御品」,還有加入少許蜜橘烹煮、加上特別調製的桂花蜜的饕客必點招牌甜品「酒釀甜湯圓」,都讓網友趨之若鶩。
地址:台北市中山區民權東路二段41號B1
電話: 02 2597 1234

image source:台北亞都麗緻大飯店 提供
第三名:教父牛排
你一定聽過教父牛排的名號,它也不負眾望的蟬連一星,穩住牛排料理界老大哥之一的名號。來到教父牛排,一定要試試招牌的老饕牛排,雖然服務生會提醒牛排一律三分熟,讓亞洲人多少會感覺到怕怕的,但主廚精湛的廚藝就是有辦法讓牛排「外脆裡嫩」,牛肉吃起來甜嫩,也沒有讓人心驚的血水,是值得一嚐的牛排料理!
地址:台北市中山區樂群三路58號/台北市信義區松高路19號
電話: 02 8501 1838/02 2345 9922

image source:臉書/教父牛排Danny's Steakhouse
第一名:頤宮
位在君品酒店的頤宮餐廳,是全台唯一的三星級餐廳,不僅如此,頤宮的三星殊榮更是從首屆2018年蟬聯到2020,著著實實的台灣美食之光!雖然餐點不便宜,但維持三星的關鍵,就是頤宮廚師對料理的堅持,光是小小的桌邊車就擺滿30幾個餐盤和保溫設備,食物裝盤前還得加熱餐盤,為的就是讓人「趁熱吃」,每口都像剛出爐一樣。
如果不知道要吃什麼,那就點道頤宮的經典料理「先知鴨」吧!主廚嚴選一台斤重、生長28天的小北鴨,料理前還得醃制約2天的時間,繁複的料理程序成就外皮爽脆、香氣逼人的鴨肉料理,想吃記得要事先預訂!
地址:台北市大同區承德路一段3號17樓
電話:02 2181 9950#3261

image source:臉書/君品酒店 頤宮 Le Palais
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分析說明:
本研究資料由《KEYPO大數據關鍵引擎》提供,分析時間範圍為2019年08月26日至2020年08月24日,共一年。
系統觀測上萬個網站頻道,包括各大新聞頻道、社群平台、討論區及部落格等,針對討論『2020台北台中米其林指南餐廳』相關文本進行分析,並根據網友就該議題之討論,作為本分析依據。
本文所調查之結果,非參考投票、民調、網路問卷等資料,名次僅代表網路討論聲量大小,不代表網友正負評價。
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