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全台最難訂餐廳絕對要吃!2020米其林摘星「最狂十名」獨家名單

全台最難訂餐廳絕對要吃!2020米其林摘星「最狂十名」獨家名單

2020台北台中米其林指南出爐!讓我們來看看今年哪些摘星餐廳榮登網友熱議TOP 10?

第五名:大三元

如果你也熱愛港式酒樓菜色,那你一定要試試大三元的料理!因為是相對物美價廉的米其林餐廳,所以大三元的訂位一直都很熱門。各位觀眾,怎麼能忘記脆皮烤鴨呢?別說小編沒提醒,想吃大三元的烤鴨一定要先預訂,不然就只能望著別桌大快朵頤,在心底偷偷落淚了。吃完師傅在你身邊服務、親自送上的烤鴨捲,然後再將剩餘鴨肉送進廚房烹飪「二吃」…光是用想的口水就要流下來了!

地址:台北市中正區衡陽路46號

電話: 02 2381 7180

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第四名:天香樓

位在台北亞都麗緻大飯店的天香樓,是杭州菜餐廳的佼佼者,已經三年連續蟬連一星,這兩天2020米其林指南一公布便立刻湧進一堆訂位電話,從這就可以看見天香樓的魅力所在!遠近馳名的經典名菜包含費時40分鐘手工反覆攪打的「龍井蝦仁」、獨創清湯式東坡肉「天香東坡佐三御品」,還有加入少許蜜橘烹煮、加上特別調製的桂花蜜的饕客必點招牌甜品「酒釀甜湯圓」,都讓網友趨之若鶩。

地址:台北市中山區民權東路二段41號B1

電話: 02 2597 1234

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第三名:教父牛排

你一定聽過教父牛排的名號,它也不負眾望的蟬連一星,穩住牛排料理界老大哥之一的名號。來到教父牛排,一定要試試招牌的老饕牛排,雖然服務生會提醒牛排一律三分熟,讓亞洲人多少會感覺到怕怕的,但主廚精湛的廚藝就是有辦法讓牛排「外脆裡嫩」,牛肉吃起來甜嫩,也沒有讓人心驚的血水,是值得一嚐的牛排料理!

地址:台北市中山區樂群三路58號/台北市信義區松高路19號

電話: 02 8501 183802 2345 9922

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第二名:RAW

有著全台最難訂餐廳稱號的RAW,今年也不負眾望地蟬聯2星,主廚黃以倫表示「沒有很意外」,如此自信的原因就來自於RAW對料理品質的把握,隨著四季變化的菜單、對各種用餐細節的要求,還有三星名廚江振誠的光環與料理實力,讓RAW在去年升星後,無畏疫情肆虐,維持著精湛的水平。

RAW以台灣食材為本,法式料理為基礎,無菜單料理讓你對每一道餐點都是期待與雀躍,創意料理在視覺、嗅覺與味覺上都是不同的享受,也展現出RAW團隊的用心與實力,讓「台灣味」的層次提高再提高,被世界看見。

地址:台北市中山區樂群三路301號

電話: 02 8501 5800

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image source:RAW

第一名:頤宮

位在君品酒店的頤宮餐廳,是全台唯一的三星級餐廳,不僅如此,頤宮的三星殊榮更是從首屆2018年蟬聯到2020,著著實實的台灣美食之光!雖然餐點不便宜,但維持三星的關鍵,就是頤宮廚師對料理的堅持,光是小小的桌邊車就擺滿30幾個餐盤和保溫設備,食物裝盤前還得加熱餐盤,為的就是讓人「趁熱吃」,每口都像剛出爐一樣。

如果不知道要吃什麼,那就點道頤宮的經典料理「先知鴨」吧!主廚嚴選一台斤重、生長28天的小北鴨,料理前還得醃制約2天的時間,繁複的料理程序成就外皮爽脆、香氣逼人的鴨肉料理,想吃記得要事先預訂!

地址:台北市大同區承德路一段3號17樓

電話02 2181 9950#3261

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【網路溫度計調查結果之圖文,未經授權請勿轉載、改寫】

分析說明:

本研究資料由《KEYPO大數據關鍵引擎》提供,分析時間範圍為2019年08月26日至2020年08月24日,共一年。

系統觀測上萬個網站頻道,包括各大新聞頻道、社群平台、討論區及部落格等,針對討論『2020台北台中米其林指南餐廳』相關文本進行分析,並根據網友就該議題之討論,作為本分析依據。

本文所調查之結果,非參考投票、民調、網路問卷等資料,名次僅代表網路討論聲量大小,不代表網友正負評價。

本篇分析報告使用「KEYPO大數據關鍵引擎

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