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小時不懂它的好!網友熱議「成人系蔬菜」營養爆表

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多吃多健康!

還記得卡通《蠟筆小新》裡,每次主角只要一看到青椒,就會嚇到魂飛魄散的橋段嗎?相信這是不少人童年都曾有過的寫照,面對自己不喜歡吃的蔬菜,就有如面臨世界末日一樣崩潰。

不過實際上很多蔬菜都富含營養,有著相當高的營養價值,許多人長大後才發現「原來多吃這些蔬菜對健康這麼好」,後悔沒有早點知道,但對自己的小孩來說,一切都還來的及。

今天就透過《KEYPO大數據關鍵引擎》調查,網友最常討論到小時候害怕,或是不懂它的好,但有高營養價值的「成人系蔬菜」有哪些,快把他們記下來,吃好吃滿,身體健康沒煩惱!

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小孩吃番茄
No.10 芋頭

屬於根莖類蔬菜的芋頭,有著綿密的獨特口感,不僅含有蛋白質、膳食纖維、鉀及多種維生素,還有幫助消化,促進腸胃蠕動,降血壓等效果。但是人們對於芋頭卻是愛恨不一,像是有些人只能接受甜味的芋頭食品,卻對鹹味芋頭深惡痛絕,「絕對不碰鹹的芋頭料理」、「打死也不吃一口」。

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No.9 秋葵

說到秋葵,不少人心中馬上會想起那黏稠的口感,外型也相當獨特,最重要的是常吃秋葵可以「顧胃」,因此近幾年來迅速成為蔬菜中的新貴。台安醫院體重管理中心營養師組長劉怡里表示,秋葵黏液中含有果膠,可以幫助腸胃蠕動,也能保護胃壁,同時還是降三高的好食材,營養價值滿滿!

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No.8 菠菜

菠菜不僅含有豐富的維生素、鐵、胡蘿蔔素等等,另外還富含蛋白質,是不吃肉的素食者補充蛋白質的好選擇,冬天的菠菜又比夏天的菠菜多了數倍的維生素C。

要讓小孩吃青菜,不少父母奇招百出,曾有一名媽媽上網抱怨,自己在兒子面前吃下一大口青菜,還說「青菜好好吃喔」,沒想到被兒子神回「媽媽好厲害,我的菜菜也給妳吃」,讓這名媽媽哭笑不得。

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No.7 花椰菜

有著「超級蔬菜」之稱的花椰菜,擁有極高的營養價值,更被視為抗癌防癌的好食材。綠花椰菜含有豐富的維生素A、C,對於保健視力,預防感冒很有幫助,另外也有鈣質、鐵質等營養素。

曾有繪本作家講述自身經驗,因自己小孩不愛吃花椰菜,她靈機一動請孩子扮演「理髮師」,幫花椰菜「剪頭髮」,結果孩子瞬間轉念,剪完花椰菜後全部吃光光!

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No.6 香菇

具有獨一無二特殊香氣的香菇,可說是燉雞湯裡面不可或缺的關鍵配料,雖然營養相當豐富,不過散發的「菇味」並不是每個小孩都能接受,要讓孩子吃下肚,不知累壞了多少爸媽。

有網友分享,小時候自己原本並不愛吃香菇,有一天爸爸拿出「超級瑪利歐」跟他說「吃香菇才可以快快長大」,竟然信以為真,從此還每天吵著要吃香菇啊!

爸媽也可以利用網站「Go! Vteam」的小怪獸們,潛移默化中讓孩子熟悉蔬菜,卸下心防吃起來!

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