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你是土鳳梨派還是冬瓜派?全台20大鳳梨酥排名出爐

   
鳳梨酥 微熱山丘
咬一個外酥內軟香噴噴

鳳梨酥是年節禮盒中相當常見的糕餅,酸甜鬆軟又酥香,烤得金黃的模樣外加鳳梨台語「旺來」的諧音,十分喜氣,也因此成為大家在送禮時的熱門選擇。

鳳梨酥看似簡單,其實從外皮到內餡都是滿滿的學問,人人看著食譜都會做,但要做出口碑和名氣可不簡單,尤其鳳梨酥又因為內餡而分成「冬瓜派」和「土鳳梨派」,兩派甚至擁有各自的龐大粉絲呢!

今天DailyView網路溫度計就要透過《KEYPO大數據關鍵引擎》,幫大家蒐集網路上討論度超夯的20大鳳梨酥名店,讓我們一起收進享用美食的口袋名單!

image source:微熱山丘臉書

第10名:日出宮原眼科

以賣冰品出名的台中宮原眼科,被日出收購之後,店內販售的日出土鳳梨酥也比以往更紅更夯,甚至多了更多的質感,日出的鳳梨酥可說是土鳳梨派的始祖喔!

他們家的「17號鳳梨酥」是招牌,使用口味偏酸的17號金鑽鳳梨,不膩口之外還能吃到果肉,擄獲熱愛土鳳梨酥的饕客心哪!

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第9名:三統漢菓子

老字號的三統漢菓子擅長製作糕餅,店裡的鎮店產品「懷舊鳳梨酥」也是許多人在送禮佳節一定會想起的熱門商品!

他們家的鳳梨酥注重黃金比例內餡,使用精選的土鳳梨搭配傳統鳳梨,不過分甜膩,還帶著中和滿分的微酸,加上日式技法製作而成,吃起來外酥內軟,難以忘懷!

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第8名:金磚有限公司

金磚堅持「一顆土鳳梨只做五顆鳳梨酥」,使用台灣八卦山的台農2號土鳳梨,擄獲許多網友的心~

再加上濃醇的麥芽糖,長時間熬燉後做出果香濃郁的酸甜內餡,他們家的鳳梨酥皮走的是低糖薄酥的路線,吃起來清爽酸甜沒負擔!

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第7名:俊美食品

中部人一提到鳳梨酥,一定會直接想到「俊美」,這個老字號是許多中部人的記憶,他們家的鳳梨酥是傳統的台式口味,皮酥餡軟之外,還有鳳梨冬瓜揉合在一起的香甜口感,入口即化的甜甜滋味是許多「冬瓜派」饕客的心頭好。

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第6名:小潘蛋糕

台北板橋的小潘蛋糕坊每到中秋佳節時期,總要排上四、五個小時才能買到他們家的當家招牌鳳梨酥,經常是一出爐就立刻被秒殺。

外表烤得又香又酥卻不油膩,微甜的冬瓜餡不黏牙,一次吃上兩三顆也不覺得膩,小潘鳳梨酥還有加入鹹蛋黃的「鳳黃酥」可以選擇,甜鹹甜鹹的滋味也是經典到不行啊!

第5名:熊米屋愛心烘焙坊

熊米屋是由一群充滿愛心的熊爸爸、熊媽媽成立的愛心烘焙坊,藉由做點心和賣點心讓弱勢能自立自強,擁有一技之長和人們互動。

許多人會選擇他們的鳳梨酥禮盒送禮,強調使用優質原料,冬瓜醬搭上土鳳梨,不添加防腐劑吃下肚更安心,最重要的是,幫助別人吃得更快樂的幸福感哪!

image source:facebook
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