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愛這味才是正港台灣人!小吃店十大必點黑白切小菜

愛這味才是正港台灣人!小吃店十大必點黑白切小菜

完美的台灣味都藏在小吃攤中!尤其是黑白切小菜,一吃就知道這家店是不是美食店~一定要試試!

第五名:大腸、大腸頭

大腸口感有Q彈嚼勁、帶點脆度最好吃的,大腸最講究的是內部一定要處理乾淨,才不會吃到內臟的腥臭味,且烹煮的時間要恰當,不會硬到咬不動、也不會軟爛到沒有口感,若怕油膩,可以加點薑絲一起入口來解膩~

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第四名:海帶

海帶含有多種維生素與礦物質,是營養價值很高的食物之一,在小菜的選項裡也算是平價的一道食物,滷的適中的海帶,不會過硬,吃起來鹹鹹甜甜,可說是小吃店裡必點的小菜之一。

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第三名:小黃瓜

炎炎夏日,來盤涼拌小黃瓜,可以補充蔬菜量,且小黃瓜營養成分高,富含多種維生素與纖維質,幫助排除體內多餘鹽分和水分,此外小黃瓜熱量低,每100克僅有15大卡,小黃瓜清脆的口感、脆甜又多汁的口味還可以帶走油膩,是主菜的最佳配角呢!

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第二名:章魚、軟絲、小卷、魷魚

海鮮類的黑白切,也是小菜的熱門選項之一,先進行川燙再冰鎮過後的小卷、章魚、軟絲、魷魚,組成一道豐富的海鮮拼盤,吃起來Q彈不軟爛,且不帶腥味,若覺得單吃口味單調,還可以搭配沙拉、醬油、哇沙米,或是薑絲,提高味覺層次喔!

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第一名:豆干、豆皮

軟嫩且吸飽滷汁的豆干、豆皮,再淋上芝麻油、蔥花,入口的香氣滿滿,是老少咸宜的一道小菜,對牙口不好的長輩也可以輕鬆吃,且豆干、豆皮是經濟又實惠的小菜,平價又能補充豐富的植物性蛋白質,當然是小菜必備的基本盤啦!

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分析說明:

本研究資料由《KEYPO大數據關鍵引擎》提供,分析時間範圍為2018年05月26日至2019年05月25日,共一年。

系統觀測上萬個網站頻道,包括新聞頻道、Facebook、PTT及各大討論區、部落格等,針對討論『黑白切小菜』相關文本進行分析,並根據網友就該議題之討論,作為本分析依據。

本文所調查之結果,非參考投票、民調、網路問卷等資料,名次僅代表網路討論聲量大小,不代表網友正負評價。

本篇分析報告使用「KEYPO大數據關鍵引擎

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