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吃鍋享受豐富菜色，不同口味湯底各有迷人之處，不論是泡菜香辣又酸鹹的部隊鍋，或是濃郁香醇的豆漿鍋與牛奶鍋，皆有各自擁護者，想要清淡養生的，也能享受中藥材熬製的湯底，好鍋底搭配鮮甜的蔬菜和菇類，營養美味全到位了。
DailyView網路溫度計透過《KEYPO大數據關鍵引擎》調查，從2018年4月06日到2019年4月05日間觀察網友在臉書討論、PTT與各新聞媒體、討論區的留言，加上2018年4月05日Google網友評比平均分數，統整出「附有素食鍋品的大台北人氣餐廳」前十名。
葷友素友通通都享受，一起成群結隊吃鍋吧！即使是素食店也美味得讓所有人欲罷不能～
《素食專賣》
不少人覺得訝異，明德素食園有火鍋可以選擇唷！各縣市街道上皆不難發現它的蹤跡，多半以秤重計價的自助餐形式服務，近年也推展出新的店型，採用歐式自助吃到飽方式，現行兩家分店位在新店及新竹，一樓同樣採取秤重計價，二樓拓展為新型態。網友讚賞百道料理吃到飽，價格實惠又可吃鍋，湯頭多達六種（可能依時令調整），自助選料再交由工作人員烹煮，讓你盡情吃到飽，不浪費！
火鍋賣點：實惠歐式吃到飽搭配火鍋自由配
台北歐式：新北市新店區民權路137號
營業時間：午11:00~14:00，晚17:00~20:30
九、浣花草堂素食餐廳
《素食專賣》
中式風格的素食餐廳，提供多樣化的養生鍋品，比起一般火鍋店多了許多養生湯底的選項，好比杜仲鮮蔬、黃耆鮮蔬、首屋長生，部分網友也推薦「部隊鍋」，除了鍋品也有提供合菜、簡餐。整體餐點讓網友讚許不是素食者也能吃得愉快，「好吃的素食，吃葷的陪家人吃也會喜歡」，不論要清淡的鍋品或重口味料理一應俱全。
火鍋賣點：特色湯底（依不同分店而定）
板橋分店：新北市板橋區新海路108號
營業時間：週一到週日11:00-21:00(15:00-17:00休息）
其他分店資訊：https://reurl.cc/0K2ab
image source: facebook
八、極鮮火鍋
《葷素皆有》
極鮮火鍋在北中南皆有分店，當然不少火鍋店也有提供素食湯底，想要葷素共食不困難，但是極鮮火鍋對素食者格外獨立食材區，讓吃到飽的同時無後顧之憂，安心選材樂悠悠，更貼心的是他還有夾子分開的告示，以及素食沙拉小點區。網友推薦點：湯頭選擇多、食材新鮮好吃，價格實惠。
火鍋賣點：獨立素食區，葷素同樂
板橋旗艦：新北市板橋區文化路二段65號
營業時間：平日11:00-23:00，假日10:30-23:00
其他分店資訊：https://reurl.cc/QYj25
image source: facebook
七、佛光山滴水坊
《素食專賣》
滴水坊在全台各地皆有分店，服務品質各分店水平不一，部分網友覺得太冷漠清淨，以佛教機構延伸的餐飲店，許多分店地處隱密在佛教藝術大樓中，餐點從火鍋到義大利麵和中式餐點都有，網友推薦藥膳湯底火鍋是不錯的選擇，清爽甘甜藥膳清湯底，配上用餐環境也很清靜，想要沈澱身心靈的人，不妨來此淨化一下吧！
火鍋賣點：平靜用餐場所
營業時間：10:00-20:00（詳見各分店資訊）
image source: facebook
原粹是一家開立在巷內的純素餐廳，以「粹取每一種新鮮食材的原味來料理」為宗旨，也舉辦課程及講座和小農市集。他們家的火鍋套餐採用20多種的蔬菜與菇類搭配，保留真正食物的原味，讓網友感受到他們善待每種的食材，想讓人一來再來，甚至還有無菜單料理供預訂私廚，網友推薦「馬告豆漿鍋」份量十足，搭配濃郁香醇的豆漿以及鮮甜蔬菜，死忠粉絲讚譽「每一份餐點都好吃」。
火鍋賣點：在地當季食材無素料，搭配純素甜點
店家地址：新北市新店區寶安街58巷2號
營業時間：週一到週日11:30–21:00
