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湯暖鮮甜好美味!肉食主義也投降 大台北人氣好評素食火鍋

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素食火鍋
想吃鍋?熱搜葷素通吃的餐廳

吃鍋享受豐富菜色,不同口味湯底各有迷人之處,不論是泡菜香辣又酸鹹的部隊鍋,或是濃郁香醇的豆漿鍋與牛奶鍋,皆有各自擁護者,想要清淡養生的,也能享受中藥材熬製的湯底,好鍋底搭配鮮甜的蔬菜和菇類,營養美味全到位了。

DailyView網路溫度計透過《KEYPO大數據關鍵引擎》調查,從2018年4月06日到2019年4月05日間觀察網友在臉書討論、PTT與各新聞媒體、討論區的留言,加上2018年4月05日Google網友評比平均分數,統整出「附有素食鍋品的大台北人氣餐廳」前十名。

葷友素友通通都享受,一起成群結隊吃鍋吧!即使是素食店也美味得讓所有人欲罷不能~

十、明德素食園

《素食專賣》

不少人覺得訝異,明德素食園有火鍋可以選擇唷!各縣市街道上皆不難發現它的蹤跡,多半以秤重計價的自助餐形式服務,近年也推展出新的店型,採用歐式自助吃到飽方式,現行兩家分店位在新店及新竹,一樓同樣採取秤重計價,二樓拓展為新型態。網友讚賞百道料理吃到飽,價格實惠又可吃鍋,湯頭多達六種(可能依時令調整),自助選料再交由工作人員烹煮,讓你盡情吃到飽,不浪費!

火鍋賣點:實惠歐式吃到飽搭配火鍋自由配
台北歐式:新北市新店區民權路137號

營業時間:午11:00~14:00,晚17:00~20:30

其他分店資訊:http://www.minder.com.tw/store/

明德素食園
九、浣花草堂素食餐廳

《素食專賣》

中式風格的素食餐廳,提供多樣化的養生鍋品,比起一般火鍋店多了許多養生湯底的選項,好比杜仲鮮蔬、黃耆鮮蔬、首屋長生,部分網友也推薦「部隊鍋」除了鍋品也有提供合菜、簡餐。整體餐點讓網友讚許不是素食者也能吃得愉快,「好吃的素食,吃葷的陪家人吃也會喜歡」,不論要清淡的鍋品或重口味料理一應俱全。

火鍋賣點:特色湯底(依不同分店而定)

板橋分店:新北市板橋區新海路108號

營業時間:週一到週日11:00-21:00(15:00-17:00休息)

其他分店資訊:https://reurl.cc/0K2ab

八、極鮮火鍋

《葷素皆有》

極鮮火鍋在北中南皆有分店,當然不少火鍋店也有提供素食湯底,想要葷素共食不困難,但是極鮮火鍋對素食者格外獨立食材區,讓吃到飽的同時無後顧之憂,安心選材樂悠悠,更貼心的是他還有夾子分開的告示,以及素食沙拉小點區。網友推薦點:湯頭選擇多、食材新鮮好吃,價格實惠。

火鍋賣點:獨立素食區,葷素同樂

板橋旗艦:新北市板橋區文化路二段65號

營業時間:平日11:00-23:00,假日10:30-23:00

其他分店資訊:https://reurl.cc/QYj25

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七、佛光山滴水坊

《素食專賣》

滴水坊在全台各地皆有分店,服務品質各分店水平不一,部分網友覺得太冷漠清淨,以佛教機構延伸的餐飲店,許多分店地處隱密在佛教藝術大樓中,餐點從火鍋到義大利麵和中式餐點都有,網友推薦藥膳湯底火鍋是不錯的選擇,清爽甘甜藥膳清湯底,配上用餐環境也很清靜,想要沈澱身心靈的人,不妨來此淨化一下吧!

火鍋賣點:平靜用餐場所

全台分店:https://reurl.cc/lz9nj

營業時間:10:00-20:00(詳見各分店資訊)

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原粹蔬食作 Original Vegan
六、原粹蔬食作
《素食專賣》

原粹是一家開立在巷內的純素餐廳,以「粹取每一種新鮮食材的原味來料理」為宗旨,也舉辦課程及講座和小農市集。他們家的火鍋套餐採用20多種的蔬菜與菇類搭配,保留真正食物的原味,讓網友感受到他們善待每種的食材,想讓人一來再來,甚至還有無菜單料理供預訂私廚,網友推薦「馬告豆漿鍋」份量十足,搭配濃郁香醇的豆漿以及鮮甜蔬菜,死忠粉絲讚譽「每一份餐點都好吃」。

火鍋賣點:在地當季食材無素料,搭配純素甜點
店家地址:新北市新店區寶安街58巷2號

營業時間:週一到週日11:30–21:00

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