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麵Q肉美湯頭濃!這些拉麵你朝聖過幾家?

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No.5 花月嵐

同樣也是排名略有下滑的苦主,雖然對於店家來說可以把此視為一個警訊,但各位要知道,花月嵐的分店可是越開越多,可以說是相當成功的打入台灣市場!

走平價路線的花月嵐,其實對待口味也沒輕慢,重口味的拳骨大蒜湯頭,大蒜的香、拳骨的濃一次性的衝擊著味蕾,實在讓人停不下來啊!加上不斷更新的菜單,更是讓花月嵐穩穩地居於熱門拉麵的不敗地位!

信義威秀店聯絡電話:02-2729-2128

No.4 麵屋武藏

接著花月嵐,麵屋武藏是最典型的討論聲量大幅下降,導致整體排名些許滑落的典型代表。或許因為競爭實在太過激烈、新店家、新噱頭不停推出,人們就有點遺忘以巨大、美味叉燒出名的麵屋武藏了。
不過你以為這代表著麵屋武藏的退步嗎?正負面口碑比的攀升,代表越來越高比率的食客給出了正面評價,比起新噱頭、新客源,麵屋武藏用招牌的W系湯頭、超猛叉燒更緊的抓住了顧客的心,也是一種我們喜聞樂見的成長吧!

鷹虎店聯絡電話:06-303-0808

No.3 麵屋一燈

要說在這個榜單裡最風光的,當然就是異軍突起,一路殺到第三名的麵屋一燈了。而榜單上的亮眼無法完全呈現現實中的狂潮。從還沒開賣就讓無數人引頸期盼的未演先轟動,到正式開賣後,排隊人潮快要能繞一個林森公園,動輒三小時,都可看出他的無窮威力!

究竟讓人乖乖排隊、掏出300大洋的美味是甚麼呢?不管是清澈、甘美的雞湯湯底、還是濃厚的魚介沾麵,配上嫩的跟鮑魚沒兩樣的雞肉叉燒,實在有讓人著魔的魅力啊。

麵屋一燈聯絡電話:02-2511-6161

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image source:fb/麵屋武藏
image source:fb/麵屋一燈 ITTO
No.2 一風堂

在上次調查中排名第五的一風堂,這回在各家新興拉麵的襲捲下,不只守住了位置,甚至還逆勢上升攻佔了第二名!

雖然說在過去的討論中我們可以知道一風堂的「CP值」對網友來說可能覺得比較不值得,但是換個方向來看,這個價格其實多少也體現在服務上而被部分網友稱道;除此之外,近日舉辦的「2017日本拉麵祭」其中也有一風堂,網友的討論也是上榜原因之一喔!

漢神巨蛋店聯絡電話:07-522-7222

No.1 屯京拉麵

沒錯,拉麵界第二次世界大戰/第二次武道大會(隨你想怎麼叫)的獲勝者,就是在前次評比中獲得第四名的屯京拉麵啦!而到底屯京憑什麼可以越戰越勇,一路高爬到第一名的高位呢?

DailyView網路溫度計在統整網友的意見後發現,屯京最為人稱道的,就是他的CP值啦!同樣的價錢,就是能比別家硬生生的多出幾片叉燒,吃起來當然就是比別家要更大滿足啦!在什麼都漲薪水部漲的現在,CP值帶來的幸福感也越來越高啦!

敦化南路店聯絡電話:02-2731-7897

咦?我的最愛怎麼沒上榜!

什麼?你說你喜歡的拉麵沒有上榜?或是上榜的店家你並不喜歡嗎?一來是DailyView網路溫度計整理的榜單是由網路聲量跟正負面口碑比共同計算的,再好吃的拉麵,如果討論聲量不夠,可能也不會入榜;二來,換個角度說,其實這是我們食客們的福氣啊!

好吃的拉麵店越開越多,不僅有正統的日本名店,更有許多改良後更貼近台灣人口味的店家,你可以不認同榜單上的名店們,但你肯定也能找到和你的舌尖一見如故的本命拉麵店!

當然,如果你非常期待你的口袋名單上榜,那就從今天起瘋狂地在網路討論他吧!等到十大拉麵第三彈時,或許飛進榜單的就是他囉!

麵Q肉美湯頭濃!這些拉麵你朝聖過幾家?

分析說明:

本研究資料由《KEYPO大數據關鍵引擎》提供,統計時間範圍為2016年02月28日至2017年02月26日,共一年。

系統觀測上萬個網站頻道,包括新聞頻道、Facebook、PTT及各大討論區、部落格等,針對討論『拉麵店家』相關文本進行分析,並根據網友就該議題之討論,作為本分析依據。

本文所調查之結果,非參考投票、民調、網路問卷等資料,以網路討論此主題之聲量與語意情緒,作為排名之基準;又本文排名除以店家討論多寡為依據外,又考量到網友往往會比較各家拉麵店的口味或是價格,因此另外調查網友論及該店家時的網路正負面口碑比(正面口碑百分比/負面口碑百分比=網路正負面口碑比,可看出網友對該品牌的好感度),並和店家討論聲量各佔百分之五十做出排名;又因部分店家會在社群媒體如臉書等平台舉辦活動、吸引網友留言,為求準確與公正,遂將部分店家舉辦活動所帶動之討論摒除在本文討論範圍內。

本篇分析報告使用「KEYPO大數據關鍵引擎」

DailyView曰:

雖然還沒正式開幕,但關於一蘭的討論也494筆了啊!

image source:shimokitazawa

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