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外食、小資族必看!簡單又好學料理大公開!

外食、小資族必看!簡單又好學料理大公開!

外食族、學生最怕吃得貴又不健康、其實自己煮一點也不困難,猜猜哪些簡單料理最受網友喜愛呢?

No.4 雞湯

覺得雞湯單調的孩子們大錯特錯啊,雞湯可是能千變萬化的,除了可以選擇土雞肉或烏骨雞肉,配料更是重頭戲,新鮮玉米、山藥、蘿蔔、老菜脯……因為材料單純更能吃得出食材鮮甜,雞肉的肉汁、食材的甜味統統化進湯裡,冬天來一碗真的是驅寒、通體舒暢啊!

image source:flickr

No.3 炒飯

想炒出《小當家》裡的黃金炒飯好像很難?其實只要記得選用過夜冷飯,炒前在飯裡加點油就不容易黏鍋、成功率大增。而且炒飯最棒的就是不挑配料,想嚐蛋香就炒原味的、愛重口味的就加醬油調味,想另外加火腿、玉米、蔬菜、肉片統統都可以,甚至將冰箱剩菜加下去一起炒也ok呢!

image source:pixabay

No.2 燉飯

必學食譜前兩名竟然都是西式料理,看得出網友們在料理上更加追求質感及品味啦,不過燉飯其實也沒有大家想的那麼難(當然是說家常味啦,要跟餐廳比當然還是有差距的),基本上燉飯就是將配料炒香後加入高湯跟米,小火燉至米熟即可,不需要掌握火侯、翻鍋等料理技巧也能做呦!

image source:wikipedia

No.1 義大利麵

最受網友歡迎的食譜第一名就是「義大利麵」!從超市賣的各種紅、白、青醬、細麵、筆管麵、貝殼麵,就知道義大利麵有多豐富的變化,不但可以熱的吃還能涼拌沙拉,在外面餐廳想吃份義大利麵起碼兩三百跑不掉,自己做便宜而且想加什麼料就加什麼料,豐富程度可是外面比不上的,再加上一碗玉米濃湯就跟上西餐廳沒兩樣啦!

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義大利麵
不怕吃膩,料理簡單又有豐富變化

說真的,入選的這十道食譜都算是簡單的,食材本身不貴(當然想上檔次點也沒問題,把蝦仁炒飯變明蝦炒飯也不是不行)、也不需要特殊的料理工具,即使料理簡單卻有豐富變化,學會以後加以變換就能變出好多餐,煮出興趣後還能往進階食譜發展。再也不需要擔心外食食安問題,自己做不但吃得安心、划算又兼顧美味!

簡單又美味,學生、小資族必學食譜

DailyView曰:

失敗也別氣餒!小當家當年也是從炒青江菜開始的,現在還不是特級廚師!

image source:果殼日誌

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