2017
07
27
6884
有錢還不一定吃的到!5大不能錯過的超頂級和牛餐廳!
台灣人真的很愛吃牛排,然而全台灣最頂級美味的和牛又在哪裡呢?今天就讓我們大發慈悲的告訴你吧!
   

image source:facebook/老乾杯facebook/犇鐵板燒犇facebook/MUMEfacebook/A Cut 牛排館facebook/No.168 PRIME Steak House

文:勞倫溼

平常上班工作這麼辛苦,偶爾吃一頓大餐來犒賞自己也不為過,尤其是大口大口吃肉的快感更是超級紓壓!因此,今天就特別鎖定台灣擁有頂級和牛料理的餐廳,依照近半年來的網路討論度高低,選出其中五家網路上最多人討論的高檔餐廳,雖然平均客單價都超過千元,但如果能好好犒賞自己這樣一頓大餐,相信一定能夠馬上替自己充飽電,迎接下一個禮拜的工作,什麼錢包厚度的就都先不要管它啦!


#1 老乾杯

近半年來網路熱度:


專賣頂級澳洲和牛燒肉的老乾杯,很多人都不陌生!創辦人平出莊司從 19 歲就踏入燒肉界,先後成立乾杯與老乾杯等知名燒肉品牌,不同於無時無刻充滿年輕元素、熱鬧氣氛的乾杯,老乾杯走的是沉熟穩重的設計風格,奢華消費的頂級路線。

主打全程冷藏熟成的頂級澳洲和牛的老乾杯,想要單點吃到飽的話,消費的金額也是頗為驚人,不過如果只是想要嘗鮮的話,平日時段也有提供較為便宜的商業午餐,吃到就是賺到啦!最後再提供大家一個小秘訣,那就是去吃老乾杯的話可以選擇坐吧台的位子,這樣餐點都會是專職人員幫你烤好,不用擔心自己烤會烤焦或是沒熟,白白糟蹋了珍貴的頂級食材!


從網路討論度來看,老乾杯有很大一部份的網路聲量來自於 2017 年 6 月 23 日的現金禮券抽獎活動,次高峰則是出現在 2017 年 6 月 28 日股東會,乾杯集團獲利成長動能強,有意在年底申請上櫃,都成功吸引到網友的關注。


#2 犇

近半年來網路熱度:

以高CP值、高品質、高知名度一直以來為老饕們津津樂道的犇鐵板燒,今年七月在微風廣場開設全新分店,再度引起網友們的熱烈討論。這次新開幕的犇和牛館,將以複合式餐廳的形式營運。除了一直以來網友們好評不斷的鍋物料理之外,更首度加入了燒肉料理,同樣使用最頂級的 MASTER KOBE AA12 級澳洲和牛,並以燒烤方式重新詮釋美味的定義,絕對是超奢華的高級享受! 

另犇和牛館均消落在1500-2000元之間,想要嚐鮮的話,現在平日時段也有提供880元的Prime等級的牛肉商業午餐,超級划算!

除了在牛排料理、鐵板燒料理甚至是火鍋都能滿足金字塔頂端饕客的味蕾,這次新開幕的犇和牛館,來勢洶洶進軍燒肉界,在各領域頂級市場都不放過的野心可見一班! 


雖然犇近半年來的討論聲量比老乾杯低,只居於第二名,但如果是看網路好感度的話,會發現在犇的正面情緒高出不少,老乾杯則是以中立討論居多,在好感度的部分犇略勝一籌。

此外,犇曾經登上網路溫度計《全台頂級牛排》第五名、《高級好評鐵板燒》第一名以及《超頂級鍋物》第四名,這次再度以超高的討論聲量入榜網路熱門的頂級和牛燒肉餐廳,顯見不少網友對於這間成立至今約二十五年的品牌有著深刻印象。


#3 MUME

近半年來網路熱度:

位於台北市四維路上的MUME是一家小有名氣的異國料理餐廳,餐廳中的主廚來自國際知名餐廳。灰色簡約的外觀,如果不特別注意的話很容易就被忽略,卻吸引不少美食愛好者!

只有在晚上營業的 MUME,今年更是拿下了 2017 年亞洲 50 大最佳餐廳的殊榮,評選人士認為當中最厲害的料理為和牛韃靼佐蛤蜊蛋黃醬(Beef tartare with clam mayo)、糖漬蛋黃(Confit egg yolk)和醃漬蘿蔔(Preserved daikon)等等,如果有機會前往用餐,一定要親身品嘗這幾樣料理到底有多厲害!


MUME 理所當然的在入選亞洲最佳 50 餐廳的當天,創下近半年來最高的討論聲量,不過如果仔細看評論的話,會發現網友的意見兩極,有網友在新聞底下留言表示「又貴,又吵,服務又差」和其他網友分享的「服務親切,餐點口味不錯」有出入。


#4 A Cut 牛排館

近半年來網路熱度:

位於國賓飯店內的 A Cut 牛排館在饕客界也有好人氣,建議假日用餐前要先訂位,最多人討論的莫過於招牌美國極黑和牛,小小兩塊約 150 克就要價超過 3000 元,但味道當然是好吃到讓人融化,軟嫩鮮甜的口感讓許多人吃了都難以忘懷。

現場還有超過上百種的紅酒可以選擇,另外餐廳有分成午餐與晚餐不同的價位,不分平日或假日,如果想要以比較划算的價格吃到做頂級的餐點,可以選擇中午的時候前來用餐喔!


從《KEYPO熱門關鍵字》來看,不少網友在討論 A Cut 牛排館的時候都會提到肉質口感「鮮嫩」、「多汁」,以及餐廳的氣氛不錯,因此是不少人當作情人節約會餐廳的選擇。


#5 N°168 PRIME 牛排館

近半年來網路熱度:

由牛排教父鄧有癸擔任顧問的 N°168 經常被許多人拿來和 A Cut 牛排館比較,雖然這一間在網路上的討論比較沒那麼熱絡,但美味程度和前幾家也是不相上下。店中比較特別的是可以直接看到牛排的熟成室,好吃的牛排和葡萄酒、乳酪一樣,需要經過 20 天以上的熟成時間,利用牛排本身的酵素與微生物來增加風味與嫩度。

除了澳洲鑽石級和牛肋眼牛排之外,還有很多人推薦的是來自美國神戶的肋眼牛排,油花分佈均勻,經過特殊的石爐烤箱烘烤過後,更能彰顯獨特的口感及風味,也值得去品嚐!


在近半年的網路聲量趨勢中, 2017 年 4 月 26 日隨著台北國際博覽會的登場,N°168 RIME 牛排館也祭出多項餐券的優惠特賣,成功創造話題與曝光度,締造近半年來區間最高的網路聲量。





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