2017
05
15
2724
【百大口碑】大口喝酒94爽!這三家美式餐廳喝得到比生啤更讚的「精釀啤酒」!
夏天爽快大啖美式餐廳美食,就是要配杯啤酒才對味!
   

image source:FB/金色三麥TGI FRIDAYS TaiwanGB鮮釀餐廳Brass Monkey Xinyi 銅猴子 信義SUNMAI 金色三麥TripAdvisor

文:仆路編

時序進入炎夏,一口美食一口冰涼鮮甜的啤酒再痛快不過,今天我們就透過百大口碑「美式餐廳排行榜」(觀測日期2016年11月16日至2017年05月14日)中挑出三家提供美味精釀啤酒的餐廳,想暢快一夏絕不能錯過!

延伸閱讀>>【百大口碑】所有年級生的回憶!饕饕最愛三家美式餐廳~開業至少都十年!

雖然多數美式餐廳都會提供啤酒,但想喝精釀啤酒可不是每家都有。如果你不知道精釀啤酒跟一般啤酒差在哪,這裡先幫大家科普一下啤酒小知識囉!


#熟啤酒:經過殺菌處理後的啤酒,可保存長達90天以上,以罐裝或瓶裝便於運輸。但口感不如生啤酒及鮮釀啤酒,市面上常見的啤酒多為熟啤酒。

#生啤酒:是指不經巴氏滅菌或高溫滅菌,以冷過濾方式殺菌製成的啤酒,最佳賞味期為3-7天。

近年在台灣風行的「精釀啤酒(craft beer)」,根據美國釀酒者協會的定義,必須符合量少、傳統和獨立的標準,且年產量需在600萬桶以下才能被稱為是精釀啤酒。

而精釀啤酒因為風味豐富,比起商業啤酒更具獨特性,近年有不少美式餐廳紛紛以其為主打,以下這兩間美式餐廳就是以「精釀啤酒」打響名號的。


1.金色三麥

討論聲量高居排行榜第二名的「金色三麥」從2004年開業至今,是第一家取得釀酒執照的民營企業,至今全台共有12家分店,來得早又展店得廣,講起「精釀啤酒」一般民眾應該首先就會想到金色三麥啦!

他們的啤酒哪裡特別呢?金色三麥招牌的蜂蜜啤酒曾在2008年拿下日本國際啤酒大賽金賞獎,2016年再度拿下世界啤酒大賽(WBC) 銅賞獎,帶有龍眼蜜香氣的蜂蜜啤酒不管男女接受度都很高,店裡還有琥珀啤酒、小麥啤酒及黑麥啤酒,為了貪心,喔不是想要一想多種美味的饕客,還有蜂蜜、大麥、黑麥各一小杯的啤酒組合,一次就能喝到三種口味的精釀啤酒呢。

金色三麥的精釀啤酒受歡迎到還推出瓶裝呢,不用非到店裡喝,到美式賣場就買得到啦!

店內提供的餐點非常多元,不管你是想吃飽的可以點義大利麵或飯類,想小酌一番的可以點個炸物拼盤當下酒菜。

從上次介紹美式餐廳至今隔了一個多月,依舊穩坐第二名的位置,觀察金色三麥的討論聲量可以發現每天都有穩定聲量,看得出分店多確實有基本的討論度在。


image source:百大口碑/美食排行榜/金色三麥

至於為什麼2月11日的聲量特別高呢?其實是因為那天正好是金色三麥自家品牌「SUNMAI」推出季節限定的草莓啤酒,因為只在全家才買得到一開賣就造成搶購熱潮!


2.GB鮮釀

同樣主打「精釀啤酒」還有這間GB鮮釀,首間店於1988年在加州成立,近三十年裡累積無數得獎戰績,2008年來台展點,目前在台已有六家分店。

GB鮮釀提供的是德式啤酒,有清爽帶果香的愛爾啤酒、香醇的黑啤酒、帶有麥芽香的拉格啤酒,多達七種口味讓你光是選酒就夠左右為難的啦,餐點也是種類繁多連肋眼牛排也吃得到,即使是情侶約會也不必擔心女友會覺得太隨便。

觀察GB鮮釀的聲量可以發現,雖然沒有特別的起伏但兩三天就會有相關文章,尤其是天氣漸熱從三月開始討論聲量的頻率明顯增加,再度證明夏天果然是「喝啤酒」的好季節啊!

image source:百大口碑/美食排行榜/GB鮮釀


3.T.G.I.Friday's

星期五餐廳算是歷史相當悠久的美式餐廳啦,1991年正式在台營業,別說你了,或許當年你的父母也曾在T.G.I.Friday's約會呢!

T.G.I.Friday's提供的酒類包括多種調酒,你念得出來的像瑪格麗特、摩西多、長島冰茶等這裡都有,這裡也有提供精釀啤酒,尤其是皮爾生啤酒及柳橙白生啤可是自製的喔!至於餐點大家其實對.T.G.I.Friday's應該都不陌生,相信哪些好吃就不用多提啦!



在討論聲量上跟上一次觀測的狀況差不多,雖然沒有退步但季軍的寶座卻讓給了the Chips,主要原因是在於the Chips在四月的討論聲量明顯增加,沒有特別成長的T.G.I.Friday's就默默讓位啦。

image source:百大口碑/美食排行榜/T.G.I.Friday'sthe Chips


Plus加映!銅猴子

最後這間嚴格來說應該算是酒吧,不過有別於一般酒吧提供的地雷餐點,銅猴子的餐點其實不差,不過要跟正統美式餐廳比當然是不可能的啦,來銅猴子的客人多半還是以喝酒聊天為主,餐廳提供來自各國的生啤酒與瓶裝啤酒。

銅猴子最大特色就是「活動超級多」,各種球賽轉播、牛排之夜、拉丁之夜可說是越夜越精彩,如果你既愛喝又愛運動那這裡最適合你,即使你不愛看運動賽事,豐富的酒類也夠你暢飲一把了!


image source:百大口碑/美食排行榜/銅猴子


網路溫度計「百大口碑」排行榜

還有哪些美式餐廳人氣正夯?


網路溫度計提醒您

未成年請勿飲酒,飲酒過量,有礙健康!


『百大口碑』分析說明:
本研究資料由《KEYPO大數據關鍵引擎》提供,統計時間範圍為2016年11月16日至2017年05月14日,共半年。

系統觀測上萬個網站頻道,包括新聞頻道、Facebook、PTT及各大討論區、部落格等,針對討論『美式餐廳』相關文本進行分析,並根據網友就該議題之討論,作為本分析依據。

本文所調查之結果,非參考投票、民調、網路問卷等資料,以網路討論此主題之聲量與語意情緒來計算排名。

另外調查網友論及該平台時的好評影響力:透過「網路好感度」(註1)、「網路聲量」(註2)、「口碑擴散力」(註3)三指標加權演算,針對主題進行全方位好評影響評估。
*註1 「網路好感度」:透過AI人工智慧語意剖析,測量網友正負意見之比率。
*註2 「網路聲量」:透過大數據關鍵引擎搜尋,觀測網友意見的討論總數量。


加入網路溫度計Line官方帳號,追蹤最即時火熱的網路新聞!

本則時事分析,你覺得?
網路爆紅
2017 / 07 / 25
中國小鮮肉吳亦凡全都輸!網友最愛台灣新生代男神報到!
中國小鮮肉吳亦凡全都輸!網友最愛台灣新生代男神…
2017 / 07 / 25
王心凌私密床照兩年前就曾流出?姚元浩認了「是我拍的!」
王心凌私密床照兩年前就曾流出?姚元浩認了「是我…
2017 / 07 / 27
網友最愛節目主持人風雲榜登場!亞洲舞王羅志祥不敵亞洲統神張嘉航!
網友最愛節目主持人風雲榜登場!亞洲舞王羅志祥不…