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府城,台灣小吃之光

   

image source:我得了一種吃菜就會死的病

 

名冠全台府城小吃,台南魂,燃燒

之前網路上流傳『一句話惹惱台灣各縣市的人』一文,其中讓台南人瞬間理智斷線的一句話就是:

我覺得台南的東西不好吃!

由此可見,台南可是以美食著稱的呢

由此可見,台南人可是相當自豪於府城小吃的呢

近年來,台南漸漸成為島內小旅行的首選城市,也是許多外國觀光客來台灣必去的城市之一,越來越多的觀光客到台南看古蹟,嚐美食,品味慢活人生。那麼,究竟網路上討論聲量最高的府城小吃又有哪些呢,請跟著DailyView網路溫度計一起來看看!

註:本排行榜依據過去半年網路討論聲量排名。



第十名 擔仔麵

起源於台南的小吃!

清朝末年,台南地區捕魚維生的洪芋頭,為了度過颱風來襲不能出海的「小月」,便挑著擔子在水仙宮廟前叫賣麵食以貼補家用。這就是度小月擔仔麵的由來。當然其後也有其他店家開始賣這樣的麵食,而源自於台南的擔仔麵也曾成為國宴佳餚,或是登上國際航線飛機餐,可以說是台南之光。

第九名 羊肉湯

沒有吃過台南溫體羊肉湯,你不能說你吃過羊肉湯!

台南有許多店家天還沒亮就開始賣羊肉湯了,溫體羊肉加上當歸湯,喝一碗當早餐一整天的元氣都有了!其中包成羊肉尤其有名,甚至被網友稱為是市長賴清德的最愛。確實,市長曾被捕捉到坐鎮防災指揮部工作到清晨後,火速去吃包成羊肉的身影!

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第八名 鱔魚麵

為什麼小編最愛的鱔魚麵只有第八名啊!想必是前頭還有更多強勁的小吃吧,雖然全台各地都有人賣炒鱔魚!但是台南的就是特別好吃,除了台南地區的鱔魚特別新鮮以外,意麵本身也也是台南的名產喔。

不管是乾炒的鱔魚麵或是勾芡的鱔魚麵,都是饕客們來台南必吃的美食!就算是台南當地人,也對於鱔魚麵的店家各有所好,小編自己是喜歡阿江跟進福啦 >///<

第七名 碗粿

在北部其實很難吃到好吃的碗粿,這個時候就特別想念台南這個遍地小吃的寶地!吃碗粿最享受的就是那蒸騰撲面而來的米香了,各家的配料有些許出入,醬油膏口味也各有特色,但是這項傳統小吃可說是深深代表著台南!是網友討論聲量中的第七高!

一般觀光客最喜歡去的名店是富盛號,隨著台南文創風的蓬勃,富盛號也打造了全新logo,頗有一種千年傳統,全新享受的港絕啊!

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第六名 霜淇淋

自從多年前蜷尾家掀起霜淇淋排隊熱潮以後,台南各地紛紛開起霜淇淋店鋪!全台南已經有二十多家特色霜淇淋了!

然而為什麼這個跟台南貌似沒有關係的甜品可以夯成這樣呢,小編至今還是有點猜不透。但是台南現在儼然是文青們島內小旅行的首選,海外旅客必去之地,觀光客到哪裡都想吃冰淇淋的心態應該很容易理解。

在排隊等霜淇淋的時候常常發現前後左右竟是來自香港中國甚至日本韓國的觀光客,也就不足為奇了。


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第五名 蝦捲

安平名產!靠海的台南,海鮮豐富,台南小吃總是喜歡以海鮮入菜,能吃上一口真的好幸福啊。蝦卷是以豬腹膜內包新鮮蝦子及芹菜、瘦豬肉而成,口感特殊,現炸趁熱吃才能吃出道地的美味。台南最知名的蝦捲當屬周氏蝦捲,周末假日總是很多排隊人潮啊!

第四名 意麵

中國五大名麵之一的意麵,就是起源於台南。以雞蛋代替水製成的意麵,呈現淡淡的黃色,Q彈好吃,是來台南必吃的小吃。而當初為了延長意麵的保存時間,特將其油炸,脫去水分,反而營造出另外一種口感。鍋燒意麵、鱔魚意麵等就是使用炸過的意麵,麵體能夠充分吸收湯汁,麵條與湯汁互相輝映,成為人人稱好的府城美食。

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第三名 豆花

雖然全台各地都有豆花店,但是來到台南不能不嚐嚐位於安平區的同記豆花。四十幾年的老店,一開始也只是一台小小的豆花車,靠著遵古制法的細膩豆花,累積了越來越多死忠老顧客,而能一路發展至今,成為遠近馳名的名店。

除了傳統的口味,同記也多有創新,檸檬豆花、竹炭黑豆花等,都是同記研發的新口味。下次來到台南安平區,一定要來嘗嘗這飄香四十載的豆花!

第二名 牛肉湯

獨步全台的牛肉湯底加啦!

來到台南不能不嚐嚐全台最強牛肉湯,台南牛肉湯為什麼這麼好喝如此與眾不同,因為全是當天現宰的溫體牛直接沖上滾燙高湯而成,不加熱、不過火,半生粉紅色的肉片,就是台灣牛的鮮甜脆嫩!除了台南,沒有一個地方可以有這麼新鮮的牛肉啦!

相信在地人心中都有最愛的心頭好店家,而網路上討論聲量熱烈的名店有位於仁德的阿裕、永遠在排隊的六千,在地人推薦的文章牛肉湯。

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第一名 關於虱目魚的一切啦!

是的,搶下台南小吃頭牌的就是強大的虱目魚料理!!!

台南不愧是虱目魚的故鄉,想要吃最好吃的虱目魚料理來台南就對了,肥嫩嫩鮮茲茲的虱目魚可以煮湯可以熬粥,可以乾煎,更可以做成遠近馳名的虱目魚丸!更不用說魚皮,魚骨都能入菜。

在台南,你想要不吃到虱目魚都很難!

除了好吃,虱目魚竟然也可以好好玩,在安平區有一間以虱目魚為主題的園區,除了好多好吃的虱目魚周邊產品外,還有許多活動可以讓全家大小一同參與。

來到台南,不怕你不玩,就怕你玩不完!不怕不愛吃,就怕沒那麼大食量把府城美食一一品嚐!行文至此,小編又開始想念台南的美食了,立馬來定高鐵票,說走就走!


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本次台南熱門小吃網路聲量調查,真的是一場激戰中的激戰啊!想必許多網友心中的最愛成為了遺珠之憾,就一起來看看還有那些漏網之魚吧。

11名 米糕

12名 肉圓

13名 豬舌刈包

14名 古早味煎餅

15名 春捲

16名 布丁

17名 鹹粥

18名 紅茶

19名 冬瓜茶

20名 香腸熟肉

下次到台南,千萬別錯過。


DailyView曰:

吃在台南,實在太幸福啦!

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